잔치상에 빼놓을수없는 음식~~ 잡채 황금레시피

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꼼지락♡

잔치상에 빼놓을수없는 음식~~ 잡채 황금레시피

명절이나 진칫날에 없어서는 안되는 음식
평상시에도 먹고싶은데 너무 번거로워 망설이게 되죠
오늘은 과감하게 도전해볼까요~~~~

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

당면
1kg 구매
시금치
1단 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
맛살
5개 구매
버섯
300g 구매
돼지고기
300g 구매

[양념]

간장
8큰술 구매
설탕
6큰술 구매
참기름
1큰술 구매
볶은깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

양파는 채썰어 기름두른 팬에 볶아줍니다
양파가 투명하게 보이면 다 익은거랍니다

당근은 채쌀아 넉넉하게 기름을 붓고 볶아주세요

고기는 간장2. 설탕1. 후추약간 넣어 볶아주세요

시금치. 버섯은 물에 데쳐 물기를 짠후 사용하시고 맛살은 가늘게 찢어 사용합니다

채소준비가 끝나면 이제 면을 삶아줍니다
물이 끓으면 당면을 넣고 식용유와 간장을 부어준뒤 끓여줍니다
(면에 색도 입혀지고 부드러워져요)

당면이 투명해지면 다 익은거라죠~~~

면을 체에 건져 물길르 빼준뒤 채소가 담긴 볼에 넣고 설탕먼저~~

그다음에 간장을 넣어 조물조물 섞어주세요

간이 맞음 마무리로 참기름과 깨를 넣어 주심 됩니다

간장과 설탕은 입맛에 맞게 가감해서 넣으셔야됩니다

: 지락이네는 면을 볶지않아요
이케 많이 해서 냉장고 넣어두고 먹고싶을때 꺼내 팬에 볶아먹음 면도 탱글 맛나답니다

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등록일 : 2017-10-09 수정일 : 2017-10-10

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