Name: 뜨끈한 국물이 생각날때 닭곰탕!
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭 1마리 (1kg); 양파 1개; 대파 4대; 통마늘 10개; 다진마늘 1T; 소금 1/2T; 후추 톡톡

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,972

춤추는곰

뜨끈한 국물이 생각날때 닭곰탕!

사골로 곰탕 끓이기는 부담스럽고 간편하게 뜨끈한 탕 먹고싶을땐!
닭곰탕만한게 없더라구요

3인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭 1kg
1마리 구매
양파
1개 구매
대파
4대 구매
통마늘
10개 구매
다진마늘
1T 구매
소금
1/2T 구매
후추
톡톡 구매

노하우

조리순서Steps

닭은 작은닭으로 두마리 하려다가 큰닭으로 한마리 샀어요

찬물에 세척하구요
저는 닭껍질이 기름이 많다그래서 껍질을 제거해요

닭껍질은 가위로 슬슬 자르면서 하면 금방 벗겨지구요
껍질을 벗기면 안쪽의 기름들도 보여서 제거하기 좋아요

날개의 껍질은 제거하기 힘들어서 익혀서 하기로 했어요
손질된 닭은 예쁘게 냄비에 담구요

양파는 반으로 잘라서 넣어주고

마늘은 10개이상 넣어요

대파는 큼직하게 썰어서 되도록 하얀뿌리쪽으로 3대 정도 넣어요

물은 닭이 잠길정도로 받은뒤 끓이기 시작해요
저는 냄비가 작아서 닭을 한번씩 뒤집으면서 익혔어요

처음엔 센불로 하다보면 끓으면서 넘치려고 하거든요
그럼 뚜껑은 살짝 열어두고 약불에서 오래 끓여줘요

40분정도 계속 익혀주다보면 닭이 다 익어요~ 국물도 제법 우러나구요

닭은 꺼내어 잠시 식히고

육수 위에 뜬 기름 제거 하시고 싶음 하시구요
저는 안했어요~

같이 넣었던 양파,파,마늘은 꺼내어주세요
육수는 그대로 두세요~

닭은요 뼈를 발라내어 먹기좋게 찢어주세요

큰뼈도 있지만 작은뼈도 은근 있어서 아이 있으신 집은 조금더 세밀하게 관찰해주세요~

찢은 닭에 소금 반스푼으로 했지만 싱겁게 먹는 제 입엔 조금 짜더라구요 1/3스푼정도 넣으신뒤 나중에 끓이면서 입맛에 맞추세요

다진마늘 한스푼과 후추도 톡톡 넣어서 버무린 닭은요

다시 육수에 넣고 끓여요

육수가 너무 진하니 물을 한컵 넣어서 끓여요

팔팔 끓이면서 간 보시구요 모자르면 소금 더 넣으세요
짜시면 물을 더 넣으세요

저는 끓일때 파를 넣지 않고 먹을때 밥 위에 닭과 국물을 넣고 대파 송송 잘라서 넣었어요~
먹으니까 몸이 뜨끈~해지는 닭곰탕!
아주 맛나게 잘먹었습니다

: 닭이 양이 꽤 되어서 3-4인용정도 되어요~~

닭곰탕 관련 상품

등록일 : 2017-09-28 수정일 : 2017-09-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

춤추는곰

http://blog.naver.com/dancinggom

#닭곰탕 #저녁메뉴 #탕 #집밥 #곰탕 #따뜻한음식 #영양식 #삼계탕 #닭요리 #뜨끈한요리

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(52)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(40)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(32)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(46)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(33)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(16)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(46)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(21)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.6(17)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(96)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(480)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(35)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

5.0(24)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(59)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(19)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(204)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(137)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(46)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(31)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(121)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

4.9(25)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(16)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)

또띠아 맛보장 레시피

1

자취요리<닭가슴살또띠아>

초코콩

4.8(19)
2

백종원 또띠아 따라잡기~^^

쉬즈블루

4.9(12)
3

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

뽀유TV

5.0(12)
4

<노오븐> 바삭바삭 달콤한 간식 바나나 또띠아 만들기

따봉이kitchen

5.0(9)

뜨끈한 국물이 생각날때 닭곰탕!

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피