고기없어도 맛있는 잡채

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고기없어도 맛있는 잡채

냉장고에 돌아다니는 자투리채소 한 번에 해결 할 수 있는 잡채
고기없이 채소만 한 가득넣고 만들어 봅니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
3T 구매
매실액
1T 구매
다진마늘
1/2T 구매
참기름
1/3T 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 표고버섯 손질법

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▶ 간장 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대파는 오일에 볶아 파기름 냅니다

파기름에 슬라이스한 양파를 넣고 볶아요
양파 볶아지면 파프리카 넣고 볶아 줍니다

슬라이스한 버섯도 볶어요
버섯 살짝 숨 죽으면 불린 당면 넣어 줍니다
당면의 양이 많으면 데쳐서 사용하면 되는데요
저는 양이 많지 않아서 불려서 그냥 사용 합니다

간장, 매실액, 다진마늘 넣고 잘 섞은 후
오이고추넣고 참기름 둘러 마무리해요

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등록일 : 2017-09-28 수정일 : 2017-09-28

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