Name: 쫄깃하니 맛있는반찬 코다리조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 코다리 4마리; 간장 2.5T; 된장 1/2T; 고추장 1/2T; 고춧가루 3T; 맛술 1T; 매실액 1T; 다진마늘 1T; 생강즙 1t

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좋아좋아3

쫄깃하니 맛있는반찬 코다리조림

코다리는 찜으로도 조림으로도 넘 맛나지요
맛있는 반찬 코다리조림 만들어 봅니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

코다리
4마리 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

코다리 4마리 데려 왔어요

코다리는 가위로 지느러미 모두 정리하고 먹기좋게 썰어 놓아요
무는 도톰하게 썰고 양파는 굵직하게 슬라이스 합니다

간장, 된장, 고추장, 고춧가루, 맛술, 매실액, 다진마늘, 생강즙넣고 양념장 만들어 둡니다

냄비 바닥에 무를 넣고 코다리 올려 줍니다

양념장 넣고 양파도 올려 줍니다

멸치육수 부어 끓이는데요
뚜껑덮어 센불로 끓이다가 보글보글 끓으면 중약불로 줄여 국물 자작하게 조려 줍니다
육수없으면 생수 사용해도 됩니다

중간에 국물 끼얹으며 조려요

쳥양고추 넣고 마무리 할게요

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등록일 : 2017-09-27 수정일 : 2017-09-27

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

요리 후기 1

심두용 2017-09-30 18:21:52

최고입니다 맛나요

쉐프의 한마디2017-10-05 06:07:26

감사합니다 즐거운 추석연휴 되세요

#조림 #코다리조림 #맛있는반찬 #코다리

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쉐프의 한마디2017-10-05 06:07:26

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