먹다 남은 오리불고기로 만든 단호박찜

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저녁노을

먹다 남은 오리불고기로 만든 단호박찜

먹다 남은 오리불고기로 만든 단호박찜 퇴근을 하고 집으로 들어온 남편 손에 단호박이 가득이다. "어디서 났어?" "농사 지었다고 누가 주네." 언니네도 몇 개 주고 전자레인지에 돌려 간식으로도 먹고 반찬으로 만들어 두었던 오리불고기가 있어 함께 넣어 단호박찜을 만들어 먹었다.

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오리고기
100g 구매
양파
1/2개 구매
청양초
2개 구매
고추장
2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
매실진액
2숟가락 구매
체더치즈
2장 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
마늘
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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[먹다남은 오리불고기로 만든 단호박찜] 양파와 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

오리불고기는 양념을 넣고 볶아준 후 썰어둔 양파와 청양초를 넣어준다.

마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

단호박은 전자레인지에 3분 정도 돌려 속을 파내고 칼집을 넣어준다.

전자레인지

단호박 속에 오리불고기, 체더치즈 2장을 넣어준다.

접시에 담고 전자레인지에 3~4분 정도 돌려 치즈를 녹여준다.

[단호박 된장찌개] 각종 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

멸치, 다시마, 자투리 채소를 넣고 육수를 만들어주고 건더기는 건져낸다.

먼저, 딱딱한 단호박부터 넣어준다.

양파, 당근, 고추, 두부도 썰어 넣어준다.

된장, 대파, 마늘도 넣어 마무리한다.

오리불고기단호박찜 관련 상품

등록일 : 2017-09-26 수정일 : 2017-09-28

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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