난자완스(명절음식 고기완자, 남은 명절음식으로 활용해보세요.)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,124

상품목록

딸기망고chsiiii

난자완스(명절음식 고기완자, 남은 명절음식으로 활용해보세요.)

명절음식 고기완자를 이용해서 난자완스를 만들어 보았어요. 명절때 남은 동그랑땡으로 만들어도 좋고요. 남은 재료로 만들어도 좋답니다. 촉촉한 완자가 일품이에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 다짐육
300g 구매
청경채
2개 구매
빨간
1/3개 구매
노란 파프리카
1/3개 구매
대파 흰부분
1/2개 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
물
200ml 구매
간장
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
설탕
2꼬집 구매
참기름
1/2큰술 구매
녹말물
2큰술 구매

[고기밑간]

다진마늘
1/2큰술 구매
생강술
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
생강가루
조금 구매
후춧가루
조금 구매
달걀
1개 구매
찹쌀가루
3큰술 구매

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비

→고기밑간 재료 넣어 찰기가 생길 때까지 섞어주기

질퍽하고 끈적임이 생길 때까지 치대주세요.

→청경채 잎 낱장으로 손질
→파프리카 듬성 듬성 자르기
→파 송송 썰기
→전분가루와 물 섞어 전분 물 준비하기

청경채 손질법 레시피

→고기 동그랗게 도톰하게 만들기
Tip. 장갑에 달라붙지 않게 식용유 약간 바른 뒤 만들어주세요.

만든 완자를 쟁반에 놓을 때 바닥에 달라 붙지 않게 비닐을 깔아주세요.

→기름 넉넉히 두른 팬에 중불로 완자 굽기

앞, 뒤 진한 갈색 나게 구워주세요.
→다 익힌 완자는 키친타올레 올려 기름기를 제거해줘요.

→기름 약간 두른 팬에 다진마늘, 파 노릇하게 볶기
Tip. 처음부터 끝까지 센 불로 진행해요.

→간장

→물 넣기

→바로 굴소스, 맛술

→완자, 파프리카 넣어 1~2분 정도 볶아주기

→청경채 넣어 섞어주기

→바로 전분물 넣어 걸쭉하게 농도 맞추기
Tip. 준비한 전분물을 처음부터 다 넣지말고 한큰술씩 넣어주면서 농도를 맞춰주세요.

→불 끄고 참기름 넣어 마무리하기

난자 완스 완성~~!!

: 1. 마트에서 사 먹는 통밀 쿠키보다 약간 작은 사이즈 완자 9개 정도 나와요.
2. 찹쌀가루 대신 전분가루 or 밀가루 사용 가능해요.
3. 물전분 = 전분가루 1큰술 + 물 1큰술 섞어서 준비해요.

난자완스 관련 상품

등록일 : 2017-09-25 수정일 : 2017-09-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

요리 후기 1

밤나무 율 2018-02-20 18:36:06

맛있었는데 바로 전을 못넣어서 물을 조금더 넣고 전이 좀 싱거워서 굴소스 하나 더 넣었어요~ 남은 전이 고급진 중식요리 됐네요 ㅎㅎ 감사해요

쉐프의 한마디2018-02-20 19:52:30

아하~~ 맞아요~ 상황에 맞게~ 입맛에 맞게 만드시는게 최고에요~~ㅎㅎ 맛나게 만드시고 드셔주셔서 제가 더 감사해요~~^^

댓글 0

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(964)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(496)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(382)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(262)

오이초무침 맛보장 레시피

1

초간단 오이초무침! 상콤한게 맛있어요

춤추는곰

4.9(275)
2

[간단밑반찬]오이무침 하는법,오이초무침 양념

꽃청춘이주부

4.9(87)
3

[돌미나리초무침] 새콤 달콤한 돌미나리 오이 초무침! -양싸

양싸

4.9(51)
4

느끼할때는 새콤달콤 오이초무침~~☆

망고댁쏠맘

4.9(10)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(79)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(34)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(16)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(12)

전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 깻잎찜. 2분 돌려 완성하는 초간단반찬.

롱만이

5.0(164)
2

깻잎찜 - 전자렌지를 이용해서 만든 즉석 깻잎반찬

시크제이맘

4.7(24)
3

초스피드 반찬, 전자렌지 깻잎찜

고래언니

4.4(8)
4

전자렌지로 간단하게 깻잎찜만들기

안경1

5.0(7)

삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

매콤함이 파바박 집밥백선생♥꽈리고추삼겹살볶음

스마트카라

4.9(28)
2

간장 삼겹살 볶음 간단 레시피 : 데리야끼 삼겹살 레시피

핑크밀키웨이

4.9(17)
3

짜글짜글~불 향 가득 볶아 너~무 너무 맛있는!삼겹살파채볶음

만개의레시피

5.0(13)
4

아삭한 김치 삼겹살볶음

lee쉐프

5.0(12)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(32)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

닭봉조림 맛보장 레시피

1

닭봉간장조림~ 십년째 만들어 먹는 양념 공유해요!

요리하는러라

5.0(293)
2

손가락쪽쪽빨며 먹는 닭봉조림

꼬꼬마녀

4.9(74)
3

마성의 단짠단짠한 닭봉조림

만개의레시피

5.0(38)
4

데리야끼 닭봉조림

배고픈엄마

4.8(34)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(259)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(156)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(127)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(66)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.