간장 무조림 만드는 법(일본식 무조림.우동국물 활용)

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딸기망고chsiiii

간장 무조림 만드는 법(일본식 무조림.우동국물 활용)

우동국물로 만드는 일본식 무조림이에요. 만들어놓은 우동국물만 있다면 매우 간단한 반찬이에요. 단짠단짠이라 아이들도 맛있게 먹을 수 있답니다. 하얀밥에 올려먹으면 다른 반찬이 필요없고요. 차갑게 먹어도 맛나답니다. 우동국물 만들기는 팁 1번을 봐주세요.

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/3개 구매
우동국물
200ml 구매
물
300ml 구매
가쓰오부시
적당량 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

조리순서Steps

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재료 준비

→무 반 잘라서(반달 모양) 두께 2cm로 썰기

→냄비 바닥에 깔리게 무 놓기

→우동국물, 물 넣어 센 불에서 끓이기
→끓기 시작하면 약불로 줄여 뚜껑 덮고 졸이기

세월아~ 내월아~~
→국물이 바닥에 깔릴 정도로 졸여주기

→완성된 무조림에 가쓰오부시 솔솔 뿌려주면 간장 무조림 완성~!!

: 1. 우동국물 레시피는 요기 → @6876734
2. 무를 겹치지 않게 넣어줘야 골고루 간이 배어요.
3. 무가 국물에 들뜨지 않게 냄비보다 작은 뚜껑으로 덮어주세요. 너무 무거운 뚜껑은 무에 스트라이프가 생기니 주의하세요~!!^^
4. 가쓰오부시 생략 가능.

간장무조림 관련 상품

등록일 : 2017-09-23 수정일 : 2017-09-25

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

요리 후기 1

Shane Chang 2018-03-14 03:37:42

좋아요

쉐프의 한마디2018-03-14 11:59:59

감사합니다~~ 좋은 하루보내세요^^

댓글 0

#무조림 #간장무조림 #남은음식 #무요리 #밑반찬 #메인반찬 #국물활용 #밥반찬 #일식무조림 #도시락반찬

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