꽃게짬뽕탕

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쫑하맘

꽃게짬뽕탕

제철인 꽃게를 이용해서 시원한 짬뽕탕을 끓여보아용♡

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
2마리 구매
대파
2뿌리 구매
당근 슬라이스
5조각 구매
양파
1/2개 구매
오징어
1마리 구매
목이버섯
1줌 구매
물
800ml 구매

[양념]

고춧가루
4수저 구매
간장
2수저 구매
고추기름
2수저 구매
식용류
3수저 구매
설탕
1수저 구매
굴소스
1수저 구매
두반장
1수저 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추기름 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료는 이렇게 들어가요 재료손질을 다해준뒤 큼직하게썰어줍니다

대파는 2뿌리정도. 많을수록 전 개운하더라구요

면보단 당면을 더 좋아해서 납작당면을 뿔려줍니다~~^^

꽃게는2마리.오징어모두 손질해주세요

오징어 손질법 레시피

요로코롬 저는 목이버섯도 뿔려주었어요

오징어와 야채를 모두넣고 식용유에 달달볶아주세요 여기서 ! 너무 야채가 숨이죽거나 양파를 태우면 안되용

물을먼저넣고 양념을 다 넣어주세요! 소금은 입맛에 맞게 넣어주세요~~

어느정도 끓었다싶으면 게를 넣어주세요^^

게를넣고 거품을 좀걷고 바글바글끌은상태로 10분정도 더끓인후 당면넣고 5분정도 더끓여주세요

완성!

완성~♡

: 게는 꼭 손질해서 넣어주시고 당면은 미리뿔려주세요^^
야채는 양배추나 당면대신 우동사리 라면사리를 넣어도 좋습니다

꽃게짬뽕 관련 상품

등록일 : 2017-09-19 수정일 : 2017-09-19

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#꽃게탕 #짬뽕탕 #꽃게짬뽕탕

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