무화과발사믹드레싱샐러드

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Taymom

무화과발사믹드레싱샐러드

마트에 갔더니 제철과일 무화과가 나왔더라구요.
원래 저는 무화과를 잘 안먹는 편인데, 이렇게 먹으니 영양과 맛 모두 챙길 수 있더라구요!!

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양상추
4~5장 구매
새싹채소
1줌 구매
블루베리
10알 구매
호두
10알 구매
파슬리가루
약간 구매
무화과
3개 구매

[양념]

노하우

▶ 양상추 손질법

▶ 블루베리 보관법

▶ 무화과 손질법

▶ 무화과 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 시럽 조리법

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소스를 만들어요.
양파 다지보, 마늘 다져서 나머지 양념재료들과 섞어줍니다. 시럽은 같이 섞지 말고, 나중에 샐러드위에 조금 뿌려주세요.

호두는 뜨거운물에 한 번 세척하고~ 뜨겁게 달군 팬에 살짝 볶아줬어요. 무화과는 4등분해서 놨어요. 껍질은 벗겼어요.

먹기전에 시럽 올려서 서빙.

: 소스는 두배로해서 저렇게 병에 넣어놓으니 시판소스 못지않게 편하네요.

무화과샐러드 관련 상품

등록일 : 2017-09-13 수정일 : 2017-09-13

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레시피 작성자About the writer

약선. 마케터. 이혜정입니다. blog.naver.com/yihyejung

포토 리뷰 1

요리 후기 7

swims70 2018-01-29 11:23:33

오~~진짜 굿! 입니다 입맛에따라 시럽이나 소금으로 조절하시면 정말 맛있어요

쉐프의 한마디2018-01-29 11:26:09

감사합니다~♡

맛있는밥7 2019-10-01 01:00:14

지난해부터 무화과 제철일 때마다이 샐러드를 손님상에 올리고 있습니다 ^^. 항상 반응이 너무 좋아서 요리 레시피 올려 주신 혜정이 약선키친님께 감사를 드립니다 앞으로도 많은 좋은 메뉴 올려 주세요 ^^

Hannah Hongs 2020-01-07 17:14:11

같은 레시피에 다른재료를 넣어봤는데 정말 맛있어서 벌써 두번째 해먹어요 좋은레시피 감사합니다:)

미댕이♥ 2021-09-21 09:54:09

드레싱 맛있네요^^ 저는 발사믹4숟갈 했더니 맛이 더 진하고 좋은거 같더라구요^^레시피 감사합니다♡

시온맘 2022-12-21 08:00:58

카프레제 샐라드위에 드레싱 뿌려먹었는데 최고예요:)

seunghee☆ 2017-11-03 19:39:26

소스넘 맛있어요~있는채소랑 무화과넣어서 먹었어용

쉐프의 한마디2017-11-04 09:07:16

무화과가 덜단게 있는데 달달하면서 시콤한 소스 뿌려먹으니ㅋ 보완이 되더라구요~

그린티민트 2022-05-04 19:34:55

맛있어요

댓글 1

#무화과샐러드 #슈퍼푸드

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