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로즈의 맛수다

가지요리 가지무침 꼬들꼬들하고 맛있는 가지무침







마당 텃밭에서 가지를 땄어요~!~~

가지뿐 아니라 호박도 고추도 따서 요즘 반찬으로 잘해먹고 있답니다




구워서 무쳐서 먹고 쪄서 무쳐먹고 가지는 어찌해도 맛나더라고요~~~



꼬들꼬들하고 맛있는 가지 무침

여름철 반찬으로 이만한 반찬은 없지요~!!



2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지는 먹기 좋은 크기로 썰어놓았어요~!~
가지를 손질하는 동안 찜기를 올려놓았어요~!~~
찜기에 김이 오르면 잘라놓은 가지를 올려서 4분 동안 쪄주었어요

가지 손질법 레시피

모든 양념을 잘 섞어놓았어요~!~~
쪄진 가지를 조금 식혀준 다음 만들어놓은 양념을 넣어 잘 섞어줍니다~!~
양념이 골고루 섞인 가지무침입니다~~~
꼬들꼬들하고 맛있는 여름 반찬 완소 반찬입니다~!~~
접시에 담아준 후에 통깨를 솔솔 뿌려주었지요~!@~~
매일 먹어도 질리지 않는 가지 무침
여성 건강에도 좋은 가지 무침이라 더욱 자주 먹어야 될 것 같아요~!~
가지의 효능
가지는 안토시아닌도 풍부하고 알칼리성 보라색 채소로
노화 방지 항산화 작용에 좋은 가지랍니다
가지 무침 만들어서 밥 한 그릇 뚝딱했답니다
먹을 때마다 미련이 남는 가지 요리
다음엔 어떤 가지 요리를 할까 생각하게 만드네요~!@~
가격도 착한 가격에 구입할 수 있는 가지 반찬
많이 만들어 드시고 모두가 건강했음 좋겠어요
팁-주의사항
가지를 구워서 무치면 꼬들꼬들한맛에 물컹거려서 가지 싫어하시는분들도 맛있게 먹을수 있어요

등록일 : 2017-08-25 수정일 : 2017-08-28

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#가지무침#가지구이#가지요리#가지볶음#가지전#가지장아찌#가지효능
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