Name: 손님접대용반찬 뿔소라초무침 만들기
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 뿔소라 20개; 통깨 1스푼; 양파 1개; 미나리 10줄기; 고추장 4스푼; 설탕 1스푼; 식초 1스푼

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7,323

아율짱

손님접대용반찬 뿔소라초무침 만들기

얼마전 부모님을 모시고 식사대접을 할때 아버지께서 좋아하시는 뿔소라초무침을 만들어 보았답니다 , 새콤달콤 뿔소라초무침의 매력에 빠져보세요

4인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

뿔소라
20개 구매
통깨
1스푼 구매
양파
1개 구매
미나리
10줄기 구매

[양념장]

고추장
4스푼 구매
설탕
1스푼 구매
식초
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

뿔소라를 끓는물에 데쳐주세요
여름이라 식중독 위험이 있으니 날것보다는
익힌음식으로 ^^
10분정도 익혀주시면 적당합니다

익은 뿔소라들을 반으로 갈라주세요
안에 내장들과 분비물들을 제거하기 위함입니다

뿔소라 안의 분비물들과 내장을 제거해줍니다
아무 이상없이 드시는분들도 계시지만 어떤분들에게는 치명적일수 있다고 하기에.. 다 제거해주었어요

손질된 뿔소라를 볼에 담고
미리손질해둔 양파와 미나리를 함께 넣어주세요

소라 손질법 레시피

그리고 양념장을 퐁당
고추장4
식초1
설탕1
을 넣어주시면 됩니다

다 넣었다면 손으로 조물조물 ^^
혹여나 간이 부족하다 하시는분들은
식초와 설탕을 더 첨가 하셔도 무관합니다

다 버무려진 뿔소라초무침을 접시에 옮겨 담고
마지막을 통깨로 마무리^^

소라초무침 관련 상품

등록일 : 2017-08-09 수정일 : 2017-08-09

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레시피 작성자About the writer

아율짱

http://blog.naver.com/windiva

#손님접대용음식 #뿔소라초무침 #소라무침 #소라초무침

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