Name: 돼지고기 순두부찌개 얼큰하게 끓여서리~홀짝 홀짝!!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 순두부 1봉지; 고기 100g; 양파 1개; 대파 2뿌리; 청양고추 4개; 팽이버섯 1봉지; 계란 1개; 마늘 2큰술; 진간장 2큰술; 고춧가루 3큰술; 소금 1작은술

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136,533

팬이맘

돼지고기 순두부찌개 얼큰하게 끓여서리~홀짝 홀짝!!

돼지고기 순두부찌개 얼큰하게 끓여서
땀 뻘뻘 흘리면서 홀짝홀짝 먹었네요.
날도 더운데 어휴 더워라 하실지도 모르겠지만
이열치열 ~
구수하고 부드럽고 시원타!!
뭐 보양식이 따로 있나요?
잘 먹으면 그게 보약이지요.ㅎㅎ
순두부찌개에 돼지고기 달달 볶다가 끓인 거라
국물이 더 구수해요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉지 구매
고기
100g 구매
양파
1개 구매
대파
2뿌리 구매
청양고추
4개 구매
팽이버섯
1봉지 구매
계란
1개 구매
마늘
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
소금
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

순두부랑 돼지고기랑
계란이랑 야채들을 준비했어요.
고기는 핏물을 빼고 먹기 좋게 자르고요.
청양고추는 5개 준비했다가 하나 뺐어요.
울 가족 눈물 콧물 다 흘릴 것 같아서요.ㅎㅎ

대파 줄기는 반으로 갈라서
대파는 1cm 정도.
ㅎㅎ 아무리 봐도 1cm는 넘는다죠.ㅋㅋ

야채는 이렇게 준비하고요

아무리 더워도 찌개는 보글보글 뚝배기에 끓여야 제 맛!
참기름 1큰술 두르고요.

고춧가루 3 큰 술 넣고 섞듯이 약불에 볶아줍니다.
고춧가루를 불리는 과정이랍니다.
센 불 no!
절대 아니 됨.
백퍼 탑니다.

살살 섞듯이~
이래놓고
불 끄고요.

돼지고기 투하!!
진간장 2 큰 술 투하!
마늘 2 큰 술 투하!!
진간장을 넣었더니
국물이 생겼네요.

복음 볶음 ~~

돼지고기가 약간 볶아지면
물 한 컵을 넣고 볶듯이 끓여주다가

물 3컵을 넣어서
다시 끓여줍니다.

돼지고기는 다 익었다지요.

보글보글 또 끓어요.

대파 줄기 억센 녀석들을 먼저 투하해서
국물 맛을 좀 내려고요.
대파 마지막에 올리는 것은 남겼어요.

순두부 넣고요.
순두부는 3등분 해서~

양파 팽이 고추 대파까지 몽땅 넣었어요.

돼지고기 순두부찌개가 끓으면
계란 하나 예쁘게 올리고요.

끓으면 마무리!
뚝배기라 계란을 다 안 익혀도
휘릭 섞으면
다 익는다죵.

보들보들 부드러운 순두부찌개!
돼지고기를 워낙 좋아하는 집이라
돼지고기를 넣었는데요.
쇠고기를 넣어도 구수하니 맛이 좋아요

돼지고기순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2017-08-03 수정일 : 2017-08-04

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레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

포토 리뷰 7

요리 후기 34

**.......*&♡** 2018-07-20 09:41:43

저희 부부는 알려주신 레시피에서 김치 넣어서 먹었어요 ㅎㅎ 레시피 감사해요~♡

1호2호3호 맘 2018-02-08 20:07:25

오늘저녁 레시피대로 해보았어요. 끓일땐 간간한 맛이었는데 먹다보니 식으면서 싱겁게 느껴져서 액젓으로 다시 간해서 먹었어요. 초딩 아들딸도 안먹는다고 하더니 계속 떠먹더라고요. 레시피 정보 잘 배우고 맛있게 먹었답니다~^^

궈네용 2019-11-21 13:49:32

ㅠㅠ 무슨맛인지 모르겠어영ㅠ 칼칼한맛만 났어영ㅠ 비주얼은 끝내줬지만요ㅠ

시노맘 2019-03-24 05:50:19

처음 순두부찌개 만들었는데 대성공이에요. 레시피대로 정말 그대로 했는데 뭔가 부족한맛이여서...(아무래도 조미료에 익숙해진 탓인듯..) 다시다 조금에 새우젓 넣었더니 완벽했어요! 너무 감사합니다!!

김록연 2021-01-18 19:56:46

맛있습니다 깨소금도 넣어서 고소하고 얼큰하게 했는데 싱거워서 국간장이랑 멸치액젖으로 넣어 간을 맞추었는데 멸치 액젖을 너무 많이 넣었나 생각해봅니다

디오스혜나 2024-01-12 17:54:07

넘넘 맛있게 먹었어요ㆍ맨나중에 멸치액젖으로 간하고 냉이 한주먹 넣었더니 봄향기 까지 있어 맛 최고 였답니다ㆍ

으내으내으내 2018-01-29 17:39:04

맛있어요. 이 레시피 알기전엔 양념사다가 했었는데 이젠 자신있게 만들수 있겠어요ㅎ 후기처음 남겨봅니다. 감사합니다. ♡♡

김뚜 2023-01-25 20:17:08

요알못이라서 이렇게 계량 정확한게 좋아요ㅡㅜ 그대로 따라했는데 제 남편 입맛엔 쪼금 싱겁다했지만 전 너무맛있었어요! 감사합니다

청량한맘 2018-01-18 23:59:49

돼기고기를 넣은 순두부찌개 맛나게 잘먹었어요~ 버섯을 좋아해 갖가지 버섯도 많이 넣어더니 식감도 좋다네요 감사해요~^^

아부지손맛 2021-11-06 12:01:38

토요일 점심 아부지표 순두부! 뚝배기는 없지만 일반 냄비에 있는 재료만으로 따라하기~^^ 칼칼한 맛은 강하나 감칠맛이 좀 덜해서 간장1t, 설탕1t, 다시다1/2T 추가해서 넣었더니 아주 맛있습니다. 오랜만에 오는 아들내미가 잘 먹었으면 좋겠네요. 감사합니다!!!

뭐먹지오늘 2019-10-29 11:29:45

너무 맹탕이네요. 조미료를 넣거나 다른 간을 반드시 해야합니다

보석공주 2018-06-08 19:15:00

손쉽게 감칠맛나는. 순두부찌개가 됐습니다 감사드립니다.~^^.

노우리 2020-06-08 20:18:55

맛있게 잘먹었어요 ㅋㅋ!! 간이 심심해서 더해서 먹었어요 ~!

박소정♥♥ 2017-10-03 18:17:03

미원을조금넣어주니 더욱맛있게됐어요ㅎㅎ 레시피감사해용

쉐프의 한마디2017-10-03 20:38:40

앗~ 그 비법을 아셨군요.~고수님이셔요.~* 행복한 추석 연휴 보내셔요.^^*

jjsu**** 2018-09-01 12:13:34

너무 맛나게 해 먹었네요 어떻게 이렇게 맛있을수있는거죠?

헐렁뚱땅 2020-03-27 04:35:22

진짜로맛있는순두부찌게먹었는데진짜로맛있는순두부찌게

세아이마미TSW 2018-02-06 14:45:52

레시피대로 봄방학인 아들 점심으로 엄지 척 받았네요~

빈현성맘 2021-12-07 20:00:45

간단하면서도 맛있게 요리할 수 있었어요. 감사해요~^^

RANA11 2018-09-04 12:57:30

순두부찌개 처음 끓여봤는데 너무 맛있네요♡

영나님 2021-06-02 21:10:55

레시피 잘 따라하고 저녁맛있게 먹었답니다^^

미리내522 2017-09-07 10:29:44

오늘 아침에 맛있게 끊여 먹었답니다~^^

쉐프의 한마디2017-09-07 15:48:53

맛있게 만들어 주셔서 감사합니다.^^ ~

현이 2022-06-05 00:29:51

덕분에 완전 맛있게 먹었습니다:)

jw♡gh^^Love^^ 2017-08-25 22:57:42

맛나게 잘 해 먹었습니다~~~^^

쉐프의 한마디2017-09-04 15:19:18

감사합니다.~ 행복한 오후 보내셔요.^^*

봄이 짱 2017-09-08 21:09:54

덕분에 맛있게 먹었어요^^

쉐프의 한마디2017-09-09 19:32:50

님 감사합니다.~ 즐거운 주말 되셔요.^^

진우진영맘 2018-02-18 22:52:39

맛나게 잘 먹었어요

킴민 2018-05-01 20:46:49

쉽게 따라했어요!

하루행복메니아 2018-01-07 09:46:59

맛있었습니다^^

.루나. 2017-12-02 11:00:13

맛나네염~

야뇽이 2021-09-16 16:13:10

맛있어요!

조아가씨 2019-09-14 11:21:13

저는 참기름에 식용유 같은양을 넣고 고추가루 볶았어요 청양고추는 식구들이 매운걸 잘못먹어서 빼고 레시피대로 했는데 다들 맛있다고 칭찬받았어요

바른말고운말 2017-08-28 10:39:38

간조절 실패 ㅠㅠ 그래도 맛나네요^^*

쉐프의 한마디2017-09-04 15:18:54

아궁 간이 딱 맞았으면 더 맛있게 드셨을텐데요. 제 레시피로 만들어 주셔서 감사합니다.^^*

최고125 2017-08-28 13:58:56

맛있게 만들어서 감사홉니다

쉐프의 한마디2017-09-04 15:17:51

감사합니다.^^* 멋진 오후 되세요.^^*

잉쿠잉 2019-08-06 21:52:21

쉽고맛있는데 댓글보기잘한게 조미료 필수입니다~저는 미원 다시다넣었세요

쮸블릿 2018-11-26 21:16:56

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#순두부찌개 #돼지고기순두부찌개 #순두부 #술안주

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