Name: 상투과자 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 백앙금 1kg; 아몬드가루 200g; 노른자 2개; 우유 4Ts

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4,526

yeoniary

상투과자 만들기

시골마을로 집을 지어 이사왔는데, 집짓는동안 시끄러우셨을 이웃분들께
감사함과 죄송함을 전하기위해 만들어봤어요:)

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

백앙금
1kg 구매
아몬드가루
200g 구매
노른자
2개 구매
우유
4Ts 구매

노하우

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

준비된 백앙금은 가볍게 풀어주고 노른자를 넣은 후
잘 섞어줍니다.

노른자가 다 섞였다면 아몬드 가루를 체쳐
넣어 섞어주세요.

아몬드가루가 다 섞였다면 우유를 넣고
농도를 잡아가며 섞어주세요.
짤주머니에 넣어 짜기 편한정도로 맞춰주시면 적당해요.

원하는 색소를 넣어 색을 만들어준뒤
모양깍지를 넣은 짤주머니에 담아주세요.

원하는 모양으로 짜서 팬닝해주세요.

170도로 예열된 오븐에 넣고 15분정도 구워주세요.
10분정도 지나서 색이 나오려하면
종이호일을 위에 덮어주세요.
색이 많이 나오는것을 방지해줍니다.

오븐

완성이에요!

: 크기를 너무 크게 만들면 속이 익기도 전에 색이 나버려요.
지름은 3.5cm정도가 적당해요:)

상투과자 관련 상품

등록일 : 2017-08-03 수정일 : 2017-08-04

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