Name: 쌈장 만드는법 멸치쌈장으로 더 맛있게!
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 국물용멸치 2주먹; 양파 1/2개; 쪽파; 청양고추; 된장 3큰술; 고추장 1.5큰술; 다진마늘 1스푼

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은형제두아들엄마

쌈장 만드는법 멸치쌈장으로 더 맛있게!

건강한 밥상!
양배추에 쌈을싸서 먹는데 그냥 쌈장을 먹는거보다 좀 더 특별하게 먹고싶어 만들어봤는데 맛있더라구요.
특별한 쌈장, 간단하게 만들어 맛있게 먹어보자구요!

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
3큰술 구매
고추장
1.5큰술 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

국물용 멸치는 먹기 좋게 잘라주세요.

가위로 자르면 손에 힘이 들어가서 힘들어요. 손으로 잘라주면 쉽게 자를 수 있어요.

기름을 자작하게 두른 후 멸치를 볶아주세요.

중불로 조리해주세요.

짧게 볶아주시는게 좋아요.

양파를 넣은 후 같이 볶아주세요.

버섯을 같이 넣으면 식감이 더 좋아요. 버섯 종류는 아무거나 OK!

양파가 약간 투명해질때 물 한컵을 부어주세요.

끓기시작하면 된장 3큰술과 고추장 1큰술 반을 넣어 잘 저어주세요.

다진파, 다진마늘, 청양고추를 넣어 볶아주세요.

끓기 시작하면 자작하게 졸인 후 불을 꺼주세요.

청양고추는 취향것 넣어주세요. 다져서 넣으셔도 좋고, 채썰기도 좋아요.

마무리로 참기름과 통깨를 넣어주세요.

양배추에 싸먹을 식감좋은 멸치쌈장 완성!

: 국물용멸치가 없다면 중간사이즈 멸치를 사용해도 좋아요!
멸치와 함께 먹는거라 영양 높은 쌈장이랍니다.

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등록일 : 2017-08-01 수정일 : 2017-08-02

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레시피 작성자About the writer

은형제두아들엄마

귀여운 두아들을 키우고있어요 '-'아이들을 위한 요리를 하고있답니다♡ / http://blog.naver.com/boybaby2494

#쌈장만드는방법 #쌈장만들기 #멸치쌈장 #간단한레시피

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