대학교 앞 맛집 따라잡기! 철판닭볶음밥

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

21,399

상품목록

아름다울가

대학교 앞 맛집 따라잡기! 철판닭볶음밥

대학 졸업한지 어느덧 10년, 오랜만에 대학교 근처에 놀러가면 그 시절 다니던 맛집이 그래도 있는 걸 보면 너무반가운데요 저에게도 사라지지 않았으면 하는 밥집이 있다면 바로 철판닭볶음밥 집이에요 얼마전 대학교 근처에서 먹고 왔다가 추억돋아서 집에서 재현해봤어요

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살 또는 다른 부위
50g 구매
밥
1공기 구매
양배추
1주먹 구매
김치
1주먹 구매
양파
1/4개 구매
피자치즈
1봉 구매
김가루
적당량 구매

[양념 ]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭가슴살, 양배추, 양파, 김치를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

김치는 국물을 제거하고 양파와 설탕, 참기름 1t씩 넣고 조물조물 무쳐줍니다

김치의 염도에 따라 설탕량을 조절해주세요

고추장1T, 고춧가루1T, 간장1T, 올리고당1T, 다진마늘 1/2T, 참기름 1T , 참깨를 조금 넣고 양념을 만들어 주세요

닭고기에 양념의 일부를 살짝 묻혀서 준비해주세요

넓은 접시에 흰 밥을 펼쳐 담고, 그 위에 무쳐둔 김치, 김가루를 올려서 준비합니다 (아줌마가 밥 투하해주실 때 들고오는 접시를 그래도 재현해봤어요)

팬에 기름을 두르고 닭고기와 양배추를 먼저 볶아주세요

센불

양배추의 숨이 죽으면 밥을 넣어주고
잘 볶아주세요

센불

김치와 밥이 잘 섞이도록 골고루 볶아주다가 간을 보고 남은 양념을 넣어주세요
김치가 좀 짜다면 굳이 양념을 다 넣을 필요가 없어요

센불에 빠르게 볶아주다가 피자 치즈를 넣어주고 마저 볶아주세요

피자치즈가 녹으면 잘 눌리도록 펴주고
불을 끄고 깨를 뿌려 완성합니다

: 닭다리살이나 닭갈비 살로 하면 훨씬 부드러워요

닭볶음밥 관련 상품

등록일 : 2017-07-29 수정일 : 2017-07-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

요리 후기 5

쿠킹또미 2020-07-08 18:40:25

김치 국물을 제대로 짜지 않아서 질어지긴 했지만 그래도 맛있었어용

만죠메 2018-04-05 07:50:23

크하핰ㅋㅋ 닭없이 김치랑 양념만 넣고했는데두 맛잇서요 ㅋㅋㅋㅋ

쉐프의 한마디2018-04-06 10:48:50

리뷰 감사드려요!!

반격 2018-04-11 19:01:31

와 양념이 정말 맛있어요. 김가루 들어가니까 진짜 음식점 맛이에요

박구158 2020-01-16 13:20:43

덕분에 식당에서 먹는것이상으로 잘먹었습니다ㅎ

쉐프의 한마디2020-01-19 12:10:28

와~~ 식당에서 먹는 것 이상이라뇨^^ 넘 뿌듯하네요 맛있게 드셨다니 정말 감사해요!!

쿨쿨부부 2017-12-12 21:05:35

저한테는 좀 달았어요ㅜㅜ 단것만 아니면 완전 괜찮은 레시피예요ㅋㅋㅋ 김가루 팍팍 넣으니 짱맛있어요!

쉐프의 한마디2018-04-06 10:48:37

올리고당양을 좀 줄이시면 될거에요!

댓글 2

#닭고기요리 #닭가슴살요리 #닭갈비 #철판닭볶음밥 #닭볶음밥 #닭요리 #볶음밥

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(65)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(57)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(31)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(585)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(180)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(124)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(85)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(462)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(162)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(32)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(26)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(11)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(10)

밥버거 맛보장 레시피

1

간단 한끼 참치마요 밥버거 만들기

따봉이kitchen

5.0(84)
2

간단한끼 스팸참치마요밥버거

죽도리마눌

5.0(29)
3

스팸과 볶음김치의 환상궁합 밥버거~

촌아짐

5.0(24)
4

밥버거 만들기 간단한끼 최고!

혀니ㅋ

5.0(22)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(244)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(52)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(12)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(188)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.8(157)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(43)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(96)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.