소고기 미역국 맛있게 끓이는 방법 은 멸치액젓 으로 간하기

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신블리mom

소고기 미역국 맛있게 끓이는 방법 은 멸치액젓 으로 간하기

우연히액젓뒷면을 봣는데 미역국끓일때 사용해라고 되있더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ그래서 해봤는데 감칠맛이 살아나요!!!!!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

자른미역
1주먹 구매
냉동소고기
적당량 구매
참기름
2T 구매
국간장
2~3T 구매
멸치액젓
2~3T 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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전 사용하기 편하게 자른미역을 사용했어요 자른미역 한주먹넣고 불려주었어요

미역은 깨끗히씻어주어야 특유의 미역비린내를 잡을수있어요 빡빡 씻어주세요 ㅋㅋㅋㅋ

저는 3인가족이라 고기를 사서 내동실로 바로 넣어요 국거리사서 지퍼팩에 넣어뒀던거예요

냉동실에 국거리용고기를 얼릴때 넓게펴서 얼려놓으시면 사용할때 톡톡 부려트려 사용하시면좋아요^^

고기양은 사실 많이넣을수록 더욱 진하겠죠?ㅋㅋㅋㅋ원하시는만큼 넣는게 정답이예요~
냉동소고기어서 밑간을 못한상태죠?

미역과 냉동소고기를 넣고 참기름과 국간장을 넣어준후 뚜껑을 닫고 조린다 생각하고 끓여주세요~

고기랑 미역에 간이 배일수있게 하는 과정이예요~

10분정도 끓여준후 물을 붓고 팔팔 끓여주세요~

어느정도 끓다보면 위에떨다니는 애들은 건져내주세요~
그래야 국물이 텁텁하지 않아요~

그다음 멸치액젓을 넣고 간을 맞춰주세요

감칠맛만 살린다 생각하고 넣어주셔야해요~

나머지간은 국간장이나 소금을 이용해 맞춰주시면되세요~

신블리mom 은 미역국을 좋아해서 자주 끓여 먹는답니다^^

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2017-07-27 수정일 : 2017-07-28

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레시피 작성자About the writer

다시 돌아온 신블리맘 입니다^^ 맛있지만 만들기편한 레시피 많이 올려볼께요~

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#미역국끓이기 #미역국황금레시피 #미역국액젓 #소고기미역국

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