보양식 삼계탕 만들기 여름엔 몸에 좋은 보양식 닭백숙 만드는 방법

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보양식 삼계탕 만들기 여름엔 몸에 좋은 보양식 닭백숙 만드는 방법

보양식 삼계탕 만들기 여름엔 몸에 좋은 보양식 닭백숙 만드는 방법

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭고기
1마리 구매
찹쌀
1줌 구매
통마늘
1줌 구매
은행
조금 구매
대파
조금 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
맛술
조금 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 은행 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

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닭고기는 기름등을 제거하고 깨끗이 씻고 찹쌀은 물에 불려두어 사용한다.

깨끗이 손질한 닭고기에 마늘, 은행, 찹쌀을 넣고 냄비에 담는다.

소금과 후추를 뿌리고 맛술을 넣고

닭이 폭 잠길때 까지 물을 부어주어야 하는데 마땅한 냄비가 없네. ㅜ.ㅜ 어쨋건 뚜껑을 덮고 중불에 익혀주고 닭이 푹 잠기지 않았으니 중간에 뒤집어 줘야 한다. 중불로 끓이다가 약 30분 동안 약불로 잘 익혀주고 대파를 올리면 인삼은 없지만 초초초초 간단하게 맛있게 먹었다.

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등록일 : 2017-07-17 수정일 : 2017-07-17

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레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

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#보양식 #삼계탕 #닭백숙 #백숙 #닭죽 #영양죽 #한그릇요리 #닭고기 #닭

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