Name: 밀라노쿠키
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밀가루 150g (박력분 또는 다목적용); 설탕 140g (혹은 파우더슈거110g); 버터 120g; 계란 1개; 소금 1꼬집 (2g); 바닐라액 (선택)

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그녀의tea테이블

밀라노쿠키

군인 아들 면회 갈 때 구워 갔어요. 워낙 간식을 좋아해서요.
바삭바삭,달콤달콤 요즘 편의점이나 베이커리에서 워낙 인기잖아요.
한번 구워 보세요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

오목한 볼에 버터를 넣고 부드럽게 크림처럼 풀어주세요.
(가염버터를 사용 하시는 경우는 소금을 빼주세요)

부드러워졌으면 설탕이나 파우더슈거를 넣어 잘 섞어줍니다.

계란 1개를 2~3회 나눠서 골고루 섞고 바닐라 익스트랰이나 에센스도 넣어주세요.(선택입니다. 계란 비린내 때문에 넣는거니까요)

밀가루가 뭉치지않게 체쳐서 넣어줍니다.

날가루가 없도록 한덩어리로 뭉쳐두고 냉장고에 30분정도 둡니다.

짤주머니에 담아 6cm정도 길이로 짜서 170도 예열한 오븐에 8~10분정도 구운 다음 망에 식혀둡니다. (짤주머니가 없으면 지퍼백에 담아 한쪽 끝을 자르고 사용)

오븐

초콜릿을 중탕해 둡니다.

요렇게 초콜릿을 가운데 듬뿍 넣어 샌드 해 주세요^-^ 냉장고에 초콜릿이 굳게 잠시 넣어 둔 다음 맛있게 먹으면 끝~~

: 버터나 계란은 미리 꺼내두었다가 사용하시구요.
우유 2큰술(30ml) 넣어 반죽하심 더 고소해요.

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등록일 : 2017-07-06 수정일 : 2024-03-01

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#밀가루 #버터 #계란 #간식 #난이도 #쉬움 #수제 #쿠키

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