Name: 아작아작한 무장아찌 무침
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 간장 장아찌 무 1/2개; 쪽파 1줄기; 다진마늘 1스푼; 설탕 1스푼; 깨 1스푼; 올리고당 1스푼; 참기름 1스푼

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서윤♥서정맘

아작아작한 무장아찌 무침

겨울에 따글따글한 동치미 무를 간장에 절여놓았다가 여름더위에 입맛이 떨어지면
꺼내어 조물조물 무쳐서 먹어요.

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

간장 장아찌 무
1/2개 구매

[양념]

쪽파
1줄기 구매
다진마늘
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
깨
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

간장에 담아놓은 무 반개를 꺼냅니다.

세로로 네등분한후, 납짝납짝하게 썹니다.

썰어놓은 무 장아찌를 찬물에 5~10분정도 담가놓아 짠물을 살짝 빼냅니다.

베주머니에 넣어 물기를 꼭~~짜줍니다.

다진파,다진마늘,설탕,깨를 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

올리고당도 넣고

참기름도 한스푼 넣어서
무침을 완성합니다.

따끈한 밥에도 찬물에 말은 밥에도 맛난, 무장아찌
무침이 완성되었습니다.

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등록일 : 2017-07-04 수정일 : 2017-07-04

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레시피 작성자About the writer

서윤♥서정맘

정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^

요리 후기 1

글인 2018-06-24 10:24:52

감사합니다. 맛있게 잘 해 먹었어요 ..앞으로도 이 방법으로 먹을려고요..지역축제 가서 무장아찌 작은 박스로 사서 한번 해 먹고 별로여서 냉장고에 박혀있던걸 다시 꺼내서 맛있게 해먹으니 입맛돌고 좋으네요

쉐프의 한마디2018-06-24 14:10:33

소중한 후기 감사합니다.^^

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