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아담여인

닭가슴살 청포묵무침

청포묵과 야채 듬뿍, 다이어트에 좋은 닭가슴살을 넣어 든든한 한 끼이면서도 부담스럽지않은 다이어트식입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
각 야채과 청포묵은 채썰어서 준비하고 계란은 노른자와 흰자를 나눠서 소금 약간씩 넣어 풀어줍니다.
기름 약간 두른 팬에 애호박을 소금간하면서 재빠르게 볶아줍니다.
숙주도 소금간하면서 재빠르게 볶은 후 한 김 식힙니다.
계란 흰자와 노른자를 각각 지단으로 부쳐 채썰어줍니다.
청포묵은 살짝 투명한 빛이 감돌때까지 2~3분간 끓여줍니다.
데친 청포묵은 체에 받쳐 물기를 제거합니다.
데친 청포묵은 간장과 참기름으로 밑간을 해줍니다.
야채에 같이 곁들일 양념장을 미리 준비합니다.
닭가슴살은 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
닭가슴살을 얇게 슬라이스하거나 그냥 결방향따라서 쭉쭉 찢어서 준비합니다.
요렇게 모든 재료가 준비되었습니다.
볼에 닭가슴살과 청포묵을 제외한 나머지 재료들을 모두 넣고 양념장을 조금씩 넣어가면서 기호에 맞게 간을 해줍니다.
닭가슴살과 청포묵을 넣고 고루 섞어줍니다.
마지막으로 김가루 약간 넣어 색과 풍미를 더해줍니다.

등록일 : 2017-07-03 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

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#닭가슴살#청포묵#다이어트#간식
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