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저녁노을

시원한 맛, 우럭 매운탕 만드는 법

마침 집에 감자가 떨어져 마트에 갔더니 우럭을 세일하고 있어 사 와 시원한 우럭 매운탕을 만들어 보았습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 우럭 손질법우럭 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 쑥갓 손질법쑥갓 손질법
▶ 쑥갓 보관법쑥갓 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파, 청양초, 감자, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
냄비에 썰어둔 감자를 깔아주고 손질한 우럭을 넣어준다.
멸치와 다시마를 넣어 만든 멸치육수를 부어준다.
멸치 액젓으로 간을 하고 썰어둔 두부도 올려준다.
마늘, 고춧가루도 넣어준 후 국물을 끼얹어 준다.
청양초와 대파를 넣어 한소끔 끓여준 후 마지막에 쑥갓을 올려 마무리한다.

등록일 : 2017-06-30 수정일 : 2017-07-04

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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