무조림, 생선없이 무로만 - 매콤 달달 짭쪼름 무조림

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김쭈

무조림, 생선없이 무로만 - 매콤 달달 짭쪼름 무조림

밥숟가락 계량입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/3토막 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
대파 흰부분
1대 구매
표고버섯
1줌 구매
건새우
1/2줌 구매
물
2종이컵 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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건 표고버섯은 물에 불려둡니다. (일반 표고버섯 사용시 생략)

무는 1센치 내외로 잘라 줍니다.

양파,대파,청양고추를 적당한 크기로 잘라줍니다.

냄비에 무를 깔고 물2종이컵, 양파,대파,청양고추,다진마늘을 넣어줍니다.

간장,설탕,맛술,고추가루을 넣어 센불에서 15분 끓여줍니다.

무가 반이상 익었을때 건새우,표고버섯을 넣고 중약불로 15분 더 조려주어 완성.

: 단맛은 설탕양을 가감하여 조절 해 주세요.

무조림 관련 상품

등록일 : 2017-06-27 수정일 : 2017-06-27

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포토 리뷰 1

요리 후기 8

개나리나리 2018-12-18 16:30:16

진짜 너무너무 맛있어요 무가 요리가 되는 순간 짱맛이요~^^ 신랑도 엄지척 했네요ㅎㅎ

지혜 엄마 2017-12-12 21:55:02

남편이 첨엔 어찌 생선없이하냐구 비아냥 거리더만 먹더니 짱!!인정 맛있다고 하네요

lindsay_vix 2018-11-03 09:52:51

요리를 원래못하는데도 남편이 밥 두공기해치웟어요!! 전 건새우가없어서 멸치로햇는데 고등어조림 냄새가나요 ㅋㅋㅋ 냄새만

ding 2018-05-10 20:21:23

조림에서도 무를 젤 좋아하는 남편인데 생선없이도 너무 맛있게 잘 먹었어요 ㅋ 좋은레시피 감사합니다^^

샤방샤방. 2019-02-03 17:37:06

건새우와 표고버섯과 어우러진 무조림 정말맛나요~^^

허경자00 2017-12-27 09:21:34

맛나게 잘해먹었어요 ㆍ감사 합니다

구름이네 2017-12-26 14:26:10

맛있었어요! 다만 조금 짰어요.. 간장 쪼금 줄이면 훨씬 맛있었을거같네요

Dream Wings 2022-12-18 14:22:55

이게 무슨 간장 기준일까요?! 저는 너무 짜서 ㅠㅠ

쉐프의 한마디2024-06-21 16:54:38

진간장이나 양조간장 쓰시면 됩니다~

댓글 2

#무조림 #매콤무조림 #간장무조림 #밑반찬 #초간단

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