Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

112,183
상품목록
main thumb
달콤스윗맘

자꾸 집어먹게 되는 돼지고기 부추 만두 ; 백종원 레시피

돼지고기 부추 만두를 한입 베어 물면
입안에 육즙이 좌악~

돼지고기 부추 만두
집에서도 충분히 만들어 즐길 수 있어요.


백종원 레시피를 응용해서 만들어 볼게요.
6인분 이상 120분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기를 굵게 갈아서 2컵을 준비합니다.
갈아 놓은 시판용 돼지고기를 구입하셔도 좋고요.
다진 파도 2컵 준비합니다.

향과 단맛이 좋은 파의 흰 대부분을 사용하면
만두 맛이 배가 된다고 해요.

슈거 보이 백 선생 레시피에서와 달리
설탕을 조금 줄여서
2/3 큰 술만 넣습니다.

원본 레시피는 1큰술

다진 생강 1/2 큰술
간장 5 큰술
굴 소스 1 큰술
올리브유(또는 식용유) 2 큰술
물 1/2 컵

[원본 레시피] 다진생강 1/2큰술/간장6큰술/굴소스2큰술/식용유4큰술/물1컵

물을 넣자마자 바로 같은 방향으로 계속 저어줍니다.
반드시 같은 방향으로만 저어주어야
물이 생기지 않아요.
고기가 으깨져 죽처럼 보일 때까지 같은 방향으로만 저어주다가
참기름 1 큰 술
후춧가루 톡톡
또다시 같은 방향으로 저어줍니다.
재료들이 서로 잘 안 떨어질 정도의 찰기가 될 때까지 저어줍니다.
마지막으로
잘게 다진 부추 2컵을 준비
함께 넣어주고
같은 방향으로 잘 저어줍니다.
돼지고기 부추 만두 속이 만들어집니다.
만두피에 속을 넣고
한 김 오른 찜기에서 10분 정도 쪄내면
요렇게 맛진 모습으로!
한입 베어 무니 육즙이 좌악~~~
너무 맛있습니다.

만들어 놓은 만두들은 찜기에 쪄서 식힌 후
냉동 보관하면 좋습니다.

팁-주의사항
백종원 레시피는 저희 가족 입맛엔 간이 너무 쎄서 조금 수정을 해서 만들었습니다.
만두속 간이 너무 쎄면 먹을 수가 없으니 간을 조금 약하게 해서 초간장에 찍어 먹는것이 더 나은것 같아요.

등록일 : 2017-06-27 수정일 : 2017-06-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

포토 리뷰 8
요리 후기 19

웃어요 2023-06-17 19:27:08

8살아들이 만두 안좋아하는데 한입 먹어보더니 맛있다!!!를 외치더니 제일 잘먹어요! 저장할게요 맛있는데 쉬운 레시피 감사합니다!!^^ 전 양념 동량에 부추를 너무 넣어서 두부와 숙주를 더넣었는데 간이 맞아요 

지나네 2019-12-01 13:56:03

진짜 맛있는데 간이 너무 쎄다는 말씀 맞네요. 다음엔 간장을 좀 줄여 하면 더 맛나겠어요. 레시피 감사해요^^ 

쉐프의 한마디2019-12-13 06:20:19

ㅎㅎㅎ저랑 같은 입맛^^ 맛진 후기 감사합니다.

sujin6209 2019-04-17 22:36:58

너무맛있어서 한번더 만들었습니다!!!!^^ 냉동시켰다가 먹고싶을때 쪄먹을려고욧~~~ 

쉐프의 한마디2019-12-13 06:20:49

우와~~ 만두속이 빵빵!!!한게 너무 맛나보여요^^

댓글 19
파일첨부
오징어볶음 맛보장 레시피
더보기
카스테라 맛보장 레시피
더보기
카레덮밥 맛보장 레시피
더보기
짬뽕 맛보장 레시피
더보기
고구마 맛보장 레시피
더보기
콩나물김치국 맛보장 레시피
더보기
칼국수 맛보장 레시피
더보기
계란빵 맛보장 레시피
더보기
파운드케이크 맛보장 레시피
더보기
아구찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피