Name: 맥주 안주로 제격, 버섯 우엉 튀김
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우엉 1개; 새송이 버섯 1개; 플레인 요거트 1개; 식용유 2컵; 후추 약간; 허브솔트 약간; 전분가루 2큰술

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카리스학

맥주 안주로 제격, 버섯 우엉 튀김

와이프가 마트에서 우엉을 충동구매 해왔어요. 우엉조림을 할까하다가 튀김을 해봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

식용유
2컵 구매
후추
약간 구매
허브솔트
약간 구매
전분가루
2큰술 구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

우엉을 먹기좋은 크기로 잘라 끓는 물에 3분간 삶아주세요.

버섯도 같은 크기로 잘라 주시고 삶은 우엉과 함께 전분가루를 뿌리며 버무려주세요.

플레인 요거트에 후추, 허브솔트를 넣고 섞어서 찍어먹을 소스를 만들어 주세요.

약불로 달군 식용유에 2분정도 튀겨주시면 완성!

: 버섯이 좀더 빨리타요. 튀길때 구분해서 건져주시면되요.

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등록일 : 2017-06-25 수정일 : 2017-06-25

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#우엉 #간식 #술안주

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