여름반찬 - 직접 담은 오이지로 만든 오이지냉국

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밥수이

여름반찬 - 직접 담은 오이지로 만든 오이지냉국

안녕하세요 여름이면 집집마다 오이지를 담고 하잖아요 밥수이도 해마다 꼭 담고 하는데 오늘은 오이지를 가지고 무침이 아닌 냉국으로 만들어 시원하게 먹었답니다^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
1개 구매
쪽파
2뿌리 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

구매
마늘
1/3수저 구매
매실청
1/3수저 구매
깨소금
약간 구매
생수
2컵 구매
어음
1컵 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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오이지 1개를 씻어 썰어줍니다. 1개만 준비하면 3~4명이 충분히 먹을 수 있기에 한 번에 많이 만들지 말고 한번 먹을 양으로 만 만들어 먹는 것이 가장 맛있게 먹을 수 있어 좋아요^^

홍고추 1개를 썰어 찬물에 한번 헹구어 고추씨를 어느 정도 제거한 다음 넣어주고

마늘도 조금

적은 양의 매실청도 넣고 깨소금도 조금 넣고는

생수 2컵을 넣어

살짝 저어주면 끝~ 간을 따로 맞출 일도 없습니다 ㅋ 또한 입맛에 따라 식초를 넣거나 단맛을 조절하시면 좋아요.

오이지냉국 관련 상품

등록일 : 2017-06-22 수정일 : 2017-06-26

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레시피 작성자About the writer

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

요리 후기 1

풍류주당 2020-10-20 07:01:16

겨울에먹는냉면이맛있듯 여름에는오이지무침으로보내고 쌀쌀해지니냉국이땡기는거는 술을하도먹어속이타서그런거겠죠 밥수이님의레시피가있어서잘먹고있답니다 맛난레시피감사합니다

댓글 2

#만들어20분정도 #지나 #먹어야지만 #간이 #잘 #맞아 #맛있게 #먹을수 #있어요 #오이지 #오이지냉국 #오이지무침 #맛있는밥상 #집밥 #밥수이

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