특별한 메뉴 두부 깐풍기 ,, 두부요리 황금레시피 레시피~!

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스카이윤

특별한 메뉴 두부 깐풍기 ,, 두부요리 황금레시피 레시피~!

바삭하게 튀긴 두부에 소스를 조려주면
왠지 특별하게 느껴지는 두부요리~

정성이 들어가는 요리인 만큼
맛은 말이 필요 없을 거 같아요

맛있는 두부요리 너무 많지만
조금 더 특별한
두부요리를 만들고 싶다면
도전해보심 좋을듯합니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
전분가루
1/2종이컵 구매
대파
1큰술 구매
청양고추
1개 구매
다진마늘
1작은술 구매
양파
1/4개 구매
식용유
적당량 구매

[소스]

간장
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
청주
1큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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수분 제거한 두부는 깍둑썰기 해주세요

야채들도 볶기 좋게 다져주고~

깍둑썰기한 두부는 전분가루를
골고루 묻혀주세요
항상 하듯 봉투에 담아 살살 굴려 주면
편하게 잘 묻혀져요

이렇게~
전 부칠 때 자주 하는데 주변도 깔끔하게
요리할 수 있어서
좋은 요리팁인거같아요

식용유를
넉넉하게 둘러준 팬에 두부를
튀기듯 노릇하게 구워주세요

먹음직스럽고 바삭하게 튀겨진
두부는 잠시 두고~

식용유를 두른 달군 팬에 야채를
볶아주세요
야채가 어우러져 볶아지면
분량의 소스를 넣어 주고~

소스가 바글바글 끓기 시작하면~
튀겨준 두부를 넣고 소스가
졸아들 때까지 고루 조려줍니다

바삭하게 잘 조려진 두부 깐풍기
밥과 함께 해도 너무 맛있어요
더운 여름엔
시원한 맥주 안주로 도 딱일듯싶고요
두부 깐풍기 만들어 식탁에 올려보세요
맛있게 드시는 식구들만
보아도 행복하답니다

두부깐풍기 관련 상품

등록일 : 2017-06-20 수정일 : 2017-06-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/skydownyun

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요리 후기 4

Nell.정윤 2022-01-19 00:18:57

외국인친구들한테 해줬는데 맛있다고 난리 났었어요. 감사합니다. 저는 소스 좀 부족해서 반정도 더 추가 했어요

봄잉아빠 2020-06-28 22:14:39

두부를 띄엄띄엄~구워야 안붙더라구요 ㅎㅎ 다먹어서 사진은없지만 ㅠㅜ 너무 잘먹었어요 ^^

요리다니엘 2020-05-19 20:59:28

전분가루 발라서 튀겼더니 다 붙어서 덩어리지는데 버렷음

댓글 0

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