Name: 소고기 미역국 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기국거리 300g; 자른 미역 1줌; 다진마늘 1큰술; 국간장 3큰술; 소금 1/2큰술; 소주 3큰술; 들기름 1큰술

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워나마미

소고기 미역국 황금레시피

소고기 미역국 황금레시피 요즘 제가 막 만든 레시피를 모두 황금레시피라 마구 칭하네요. 뭐 어디까지나 다 제 기준입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기국거리
300g 구매
자른 미역
1줌 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
3큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
소주
3큰술 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

미역을 찬물에 잠깐 불립니다. 저는 미역은 항상 코스트코 안옥남 자른 미역을 쓰는데 간편하고 씻어 나와서 좋아요

소고기는 중불에 30분 정도 미리 삶아 약간 식힌 후 한입 크기로 찢어놓습니다. 저는 담백한 미역국을 위해 항상 고기를 삶아 사용합니다. 그럼 고기도 더 연해지고 담백해요.

들기름에 마늘을 볶다 고기와 미역을 넣고 함께 볶아요.

수분이 날아갈 정도로 볶다가 쌀뜨물을 붓습니다. 쌀뜨물은 찌개와 국에 넣으면 더 고소하고 좋더라구요.

국간장과 소금을 넣어 뚜껑을 덮고 15분정도 푹~끓입니다.

그릇에 담아 먹으면 되는데 저는 제가 얼마전 직접 담근 열무김치와 함께 먹으니 맛있더라구요. 열무김치도 올해 처음 도전했는데 맛있더라구요.

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등록일 : 2017-06-08 수정일 : 2024-03-01

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