Name: 아삭한 부추 콩나물 무침
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 1봉지; 부추 1줌; 참기름 1스푼; 통깨 1스푼; 표고소금 적당량

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노루네

아삭한 부추 콩나물 무침

아가들이랑 같이 먹을려고 마늘을 넣지않고 향이 좋은 부추랑 무쳤어요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
부추
1줌 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
표고소금
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노하우

조리순서Steps

콩나물 1봉을 깨끗이 씻어 놓아요

씻은 콩나물은 냄비에 충분히 잠길만큼 물을 붓고 소금 조금넣고 뚜껑을 닫고 삶아줍니다 다 삶을때까지 뚜껑을 열지 않아야 콩나물 비린내가 나지 않아요

삶아진 콩나물은 그릇에 덜어 식혀주세요

통깨 표고소금 참기를 넣어 무쳐줍니다 표고소금을 넣으면 감칠맛이 납니다

썰어논 부추도 넣고~

젓가락으로 양념이 고루 섞이게 무쳐냅니다

아삭하게 무쳐낸 콩나물 향이 좋은 생부추를 넣었더니 아삭하면서도 맛있네요

부추콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2017-06-01 수정일 : 2017-06-08

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

요리 후기 3

태백맘 2017-08-05 00:49:40

간편한 레시피로 아침메뉴 후딱만들었네요^^

쉐프의 한마디2017-08-05 09:25:20

바쁜 아침시간에 깔끔하게 후다닥 만들어 먹기에 좋은거 같으네요 행복 담는 멋진 주말되시길요

조아정 2019-09-10 15:12:19

덕분에 맛있게 반찬 했어요!

쉐프의 한마디2019-09-10 22:58:37

평소 자주 접하는 재료라도 부재료를 어떤거를 넣느냐에 따라 색다르게 먹을 수 있죠 고운 방문 감사드립니다

gri.B 2017-11-27 12:27:42

담백하니...맛나네요~^^

쉐프의 한마디2017-11-27 15:18:07

만들기도 간편하고 콩나물과 부추향이 잘 어우러져 고기 먹을때도 좋더군요 오후시간도 궁~럭

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