객지 생활하는 아이들을 위한 비트 김밥

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저녁노을

객지 생활하는 아이들을 위한 비트 김밥

아이 둘 다 자라 엄마 품을 떠나 객지 생활을 한다. 늘 그렇지만 먹거리가 걱정이다. 공부에 바쁜 아이들이라 한 달에 두 번 정도 우리 부부가 녀석들을 찾아간다. 아이들을 만난다는 기쁜 마음에 음식을 준비하는 손길도 즐거워집니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 취나물 손질법

▶ 우엉 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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1. 비트김밥 만드는법
계란 3개는 풀어 소금을 넣고 프라이팬에 구워내 곱게 채 썰어둔다.

당근도 곱게 채 썰어 볶아둔다.

참치는 기름기를 빼고 마요네즈에 비벼두고, 비트는 굵게 썰어 식초에 담가둔다.

김 - 밥 - 깻잎 - 참치는 먼저 말아주고 준비한 재료를 올려 돌돌말아 준 후 썰어준다.

밥에 비트를 담갔던 식초물을 부어 잘 섞어준다.

김 - 밥 - 참기름을 약간 발라 뒤집어 준 후 재료를 올려 말아준다.

2. 주먹밥 만드는법
당근과 대파는 잘게 썰어주고 프라이팬에 콩기름을 두르고 파기름을 낸 후 당근을 넣고 볶아준다.

풀어둔 계란을 붓고 조금 기다렸다가 젓가락으로 저어준 후 밥을 넣고 볶아준다.

한 입 크기로 주먹밥을 만들어 준 후 김에 싸주면 완성된다.

나머지 밥은 김가루를 넣고 주먹밥을 완성한다

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등록일 : 2017-06-01 수정일 : 2024-03-09

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

블루화이트m 2019-06-20 06:52:06

건강김밥 레시피 무한 감사합니다

댓글 0

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