바삭바삭 취킨과 매콤달콤한 양념소스~

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곰또리

바삭바삭 취킨과 매콤달콤한 양념소스~

닭요리를 좋아하는 저한테는 최고의 만찬이었습니닷 :D

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리 =14개정도
1kg 구매
소금
1/2숟갈 구매
후추
많이 구매
튀김가루
1.3컵 구매
튀김가루
많이 구매
우유
1.3컵 구매

[양념]

고추장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
케찹
4스푼 구매
설탕
3스푼 구매
물엿
10스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
간장
2스푼 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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닭고기를 깨끗이 씻은뒤 우유와 후추와 소금을 넣고 주물러주세요

10분정도 지나면 튀김가루 1.3컵을 넣고 주물러주세요

이제 비닐봉지에 튀김가루와 닭고기를 넣고 흔들흔들 쉐킷쉐킷해주세요

기름에 중약불로 튀겨주세요 튀김물을 넣고 3초에서 5초안에 올라오면 기름온도가 적당한거예요 만약 기름이 너무세면 겉에만 타니 주의하세요

키친타월에 놔서 기름을 빼주세요 이때 한번더 튀기면 좀더 바삭하지만 굳이 하실 필요는 없는것같네요!

이제 양념재료를 넣고 섞어주세요

한번 끓이면 양념소스도 완성입니당

맛있게 드시면 끝입니당~~~

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등록일 : 2017-05-31 수정일 : 2017-06-01

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