Name: 야채듬뿍 계란말이와 폭탄계란찜
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 3개; 파프리카 1/2개; 아삭이고추 2개; 소금 약간

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18,508

로즈의 맛수다

야채듬뿍 계란말이와 폭탄계란찜

누구나 좋아하는 계란말이
맛있게 만들어 보았어요~~~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
파프리카
1/2개 구매
아삭이고추
2개 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

계란은 잘 풀어줍니다
고추와 파프리카는 곱게 다져서 풀어놓은 계란에 섞어줍니다
소금은 한꼬집넣어 간을 해주었어요~~~

팬에 식용유를 조금 넣고 팬이 달구어지면 키친타월로 닦아준 다음
풀어놓은 계란물을 조금 부어줍니다~!~~~
한쪽이 익기 시작하면 돌돌 말아주면서 남은 계란물을 부어줍니다~~~

계란말이가 식은 다음에 썰어주어야 예쁘게 썰을 수 있답니다~~~

계란말이는 언제 먹어도 맛있답니다~~~

계란 3개를 잘 풀어준 다음 체에 한번 내린 다음 폭탄 계란찜을 했어요~~~
체에 잘 내려주어야 부드러운 계란찜을 할 수 있지요~~~

계란 3개에 다시마물을 1/2컵 섞어준 다음 새우젓이나 소금으로 간을 해줍니다

뚝배기에 계란물을 부어준 다음 계란이 뭉글뭉글 될 때까지
잘 저어줍니다~~~

계란이 뭉글뭉글 해지면 그릇을 덮어주고 불을 아주 약불로 해줍니다~!~~
잠시 후 뚝배기에서 소리가 나면서 넘치면 완전히 계란찜이 완성된 것이지요~~~

뚜껑을 열고 썰어놓은 쪽파를 올려주고 불을 꺼주면 됩니다
폭탄 계란찜은 뚜껑을 열고 포스팅하다 보면 계란찜이 자꾸만 작아진답니다~~!~!~

오랜만에 포프리계란으로 계란찜과 계란말이 맛있게 만들어 먹었답니다~~~~

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등록일 : 2017-05-23 수정일 : 2017-05-23

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

포토 리뷰 1

요리 후기 3

예여울 2017-12-01 23:15:04

맛있게 잘먹었어요. 가끔 해먹고 있어요

박성종 2017-07-03 19:25:41

계란말이해서 먹었습니다

♥똥멍충♥ 2017-12-01 14:42:38

ㅋㅋㅋ계란을 마는게 어렵네용 계란안에도 안익어서....^^ 사실 잘라서 단면 다시 익혀주었다느!

쉐프의 한마디2017-12-02 10:46:06

한번 말을때마다 어느정도 익은후에 말면서 약한불에서계란말이를 하면 소까지 익어요

#야채계란말이 #계란말이 #맛있는계란말이 #폭풍계란찜 #계란찜

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쉐프의 한마디2017-12-02 10:46:06

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