집밥백선생 단호박 스프

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

24,423

상품목록

밥심은국력

집밥백선생 단호박 스프

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 단호박은 호박 가운데, 전분과 미네랄, 비타민 등의 함량이 많고 맛이 좋아서 많이 찾는 식재료 중의 하나입니다. 특히 베타카로틴이 많아서 체내에서 비타민 A 로 전환되면 눈 건강에도 도움이 되구요. 떡이나 김치, 죽, 샐러드 등 다양한 요리로 활용이 가능해서 좋답니다. 단호박은 색깔이 고르게 짙고 단단하며 크기에 비해 무거운 것을 고르는 것이 좋으며, 서늘한 곳에 보관합니다. 오래 보관하려면 씨와 내용물을 긁어내고 랩으로 싸서 냉동 보관하는 것이 좋구요. 오늘은 집밥 백선생표 단호박 스프입니다. 전자레인지로 간편하게 만드는 스프로, 고급진 비쥬얼은 덤입니다. 그럼 보시죠.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단호박 900g 기준
1개 구매
우유
1.5컵 구매
밀가루
1큰술 구매
버터
1조각 구매
모짜렐라 치즈
2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

단호박은 깨끗이 씻어서 뚜껑을 만들 부분이 아래로 가도록 접시에 놓아줍니다.

전자레인지에서 6분간 돌려줍니다. 뚜껑을 자르려면 딱딱해서 자르기 어렵기 때문에 미리 익혀주는 것이랍니다. 나중에 요리하기도 편하구요.

전자레인지

전자레인지에서 단호박이 익을 무렵 먼저 스프를 만들어 주는데요. 우유 1컵 반에 밀가루 1큰술을 팬에서 잘 풀어줍니다. 이 때는 불을 켜지 않은 상태입니다.

밀가루를 잘 풀기 위해서는 거품기가 더욱 좋답니다. 거품기가 없으면 그냥 주걱으로 풀어주세요.

밀가루가 잘 풀어졌으면 불을 켜고 버터 1조각을 넣어 풀어 준다음 소금을 약간 넣어줍니다. 나중에 모짜렐라 치즈가 들어가기 때문에 많이 넣을 필요는 없답니다. 치즈도 짭잘하기 때문이지요. 약간 묽다 싶을 정도의 농도로, 살짝 끓인 상태면 됩니다.

단호박은 뜨거우므로 전자레인지에서 꺼낼 때 장갑을 끼고 꺼내시구요. 장갑을 낀 채로 단호박을 잡고 뚜껑 부분을 칼로 잘라줍니다.

스푼으로 씨와 실같은 부분을 파줍니다.

끓여놓은 스프를 넣어줍니다. 7부만 넣어주세요. 너무 많이 넣어주면 끓어 넘칩니다. 사진보다 약간 덜 넣어주는 것이 좋습니다.

모짜렐라 치즈도 넣어주시구요.

단호박 뚜껑을 덮고 오목한 접시에 단호박을 넣은 후 전자레인지에서 7분간 돌려줍니다.

단호박 스프가 완성되었습니다.

단호박스프 관련 상품

등록일 : 2017-05-22 수정일 : 2017-05-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

Minsook Chong 2017-05-22 11:33:09

간편하고 맛있어요

쉐프의 한마디2017-06-26 10:01:09

감사합니다.^^

박소현♥ 2017-06-24 20:34:33

잘 먹었습니다♡

쉐프의 한마디2017-06-26 10:01:26

즐거운 하루 되세요

댓글 0

#단호박 #단호박스프 #스프 #백종원레시피 #집밥백선생 #전자레인지요리

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(432)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(81)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(63)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(35)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(341)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(207)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(68)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(133)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(74)
3

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.3(16)
4

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(16)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(179)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(70)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(61)
4

부추무침, 매콤 새콤 달콤 부추무침, 부추무침 황금레시피

김쭈

5.0(34)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(56)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(20)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

수하김

5.0(9)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기계란찜/뚝배기에 해먹는 최고로 부드러운 달걀찜/steamed eggs with earthen pot

자연주부

4.9(9)

아욱국 맛보장 레시피

1

[아욱국 끓이는 법]따뜻하고 구수한 아욱된장국 레시피~!!

만다미

5.0(13)
2

올바른 아욱 손질법으로 아욱국 끓이기

밥수이

4.9(10)
3

사립문 걸어 잠그고 먹는 가을 된장아욱국

로즈의 맛수다

4.8(9)
4

아욱국.아욱된장국 시원하게 끓이기 레시피

요리친구해

4.9(7)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(397)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(32)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(27)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.