집밥백선생 가지밥

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집밥백선생 가지밥

집밥백선생 메뉴 중에 인기만점 메뉴가 몇 있지요
그 중 하나가 가지밥 아닌가 싶어요
그래서 따라 해 봅니다

몸에좋은 가지..
그런데 호불호가 확실히 나뉘는 것 같아요
우리집에도 가지 안 먹는이가 있어요
어떻게하면 먹게할까 생각하다가 백선생표 가지밥 만들기로 했지요 ㅎㅎ

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
2.5인분 구매
가지
4개 구매
소고기불고기
200g 구매
대파
1/2컵 구매
들기름
2T 구매

[양념]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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▶ 참기름 조리법

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쌀은 씻어서 30분정도 불려 놓아요

대파는 들기름에 볶아 파기름 냅니다

양념한 소불고기 사용 했는데요
요건 취향껏 하면 될 것 같아요
잘게 가위질해서 파기름에 볶아요

오늘의 주인공 가지를 넉넉히 넣고
살짝 숨 죽을때까지 볶아 줍니다

이쯤해서 백선생은 간장으로 간 해 주었는데요
저는 양념불고기 사용해서 따로 간은 하지 않았어요

볶아진 가지를 밥솥에 넣고 밥 지어요
평소보다 밥물은 적게 잡았습니다

맛있게 가지밥 완성되었습니다
전기압력솥 잡곡밥 고화력으로 밥 지었어요
양념장 곁들여 냅니다

: 평소보다 밥물은 적게 잡아야 고슬한 밥이 됩니다

가지밥 관련 상품

등록일 : 2017-05-19 수정일 : 2017-05-19

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#가지밥 #별미밥 #집밥백선생 #가지밥

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