[마늘쫑] 아삭아삭 쫀득쫀득 마늘쫑볶음

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[마늘쫑] 아삭아삭 쫀득쫀득 마늘쫑볶음

만들면 두고두고 먹을 수 있는 마늘쫑볶음 만들어 보세요.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

마늘쫑
170g 구매
꽈리고추
50g 구매
당근
구매

[양념재료]

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

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마늘쫑은 4~5cm로 잘라서 끓는물에 약간의 소금을 넣고 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼준다.

팬에 기름을 살짝 두르고 데친 마늘쫑을 넣고 볶는다.

간장을 넣고 볶아준다.

설탕을 넣고 볶아준다.

꽈리고추를 넣고 같이 볶아준다.

당근과 다진파를 넣고 볶다가 참기름과 깨를 넣고 섞어준다.

: 약간의 색이 변할 무렵까지 볶으면 쫀득한 맛이 나고 아주 살짝만 볶으면 아삭아삭한 맛이 나요.

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등록일 : 2017-05-16 수정일 : 2017-05-16

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#마늘 #마늘쫑 #볶음요리 #밥반찬 #밑반찬 #인기 #메뉴 #초간단 #쉬운메뉴

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