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조밍키

【핵꿀맛】간짜장 만들기~

집에서도 사먹는거 못지 않게 완전 맛있는 간짜장을 만들어 보아용~^~^
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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돼지고기는 핏물을 빼서 맛술 두스푼,다진마늘 한스푼 넣어 밑간을 해주세용^^
그사이 양배추1/4개를 썰어놓고
(썰어놓으면 많아 보이지만 어차피 볶으면 숨이 죽어 3인분 기준에 적당해요^~^)
양파하나,대파한줄기도 먹기좋게 썰어 주세요^^
(저는 큰양파인데 양파 사이즈가 작으시면 한개반이나 두개 썰어 주셔용^~^)
궁중팬에 식용유를 넉넉하게 넣고 춘장 반봉지를 넣어 주세요~
(살은 찌겠지만 식용유가 사진만큼 많이 들어가야 맛있어용^^)
춘장을 중약불로 볶아 주세요~
볶을때 팁은 춘장이 볶는 중간에 흩어 졌다가~
가장자리로 들어 봤을때 사진처럼 서로 뭉쳐지면 다볶아진 거에요^^ 볶은 춘장은 따로 그릇에 덜어놓고
춘장을 볶았던 기름에 밑간해둔 돼지고기랑 대파를 넣고 볶아 주세요~이때부터는 쌘불입니당^~^
고기가 익으면 양배추를 넣어 볶아 주시다가
양파도 넣고 볶아 주세요^^ 야채의 숨이 살짝 죽었다 싶을때
볶았던 춘장을 넣고
설탕 한스푼 넣어 볶아 주세요^~^
춘장이 골고루 야채랑 섞이면 야채를 한쪽으로 몰아놓고 팬가장자리에 간장두스푼을 뿌려 간장을 태워서 불맛을 내주세요^~^
그리고 다시 볶아 주심 끝이에요^~^
따로 물이나 전분물은 넣지 않아도 밥에 슥슥 잘비벼 집니당~김치 한가지랑 완전 맛있게 먹었어용~ 칼로리 걱정은 좀되지만 핵꿀맛 입니다ㅎㅎ
팁-주의사항
3인분 기준입니다^~^

등록일 : 2017-05-16 수정일 : 2017-05-16

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레시피 작성자About the writer

조밍키

소소한 집밥 이야기~♡

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 간짜장 레시피는 간단한 과정으로도 깊고 진한 맛을 낼 수 있어 많은 사람들이 만족하고 있습니다. 춘장이 짜다는 의견이 있었지만 이는 조절로 해결할 수 있으며, 처음 시도하는 이들에게도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로 평가받고 있습니다. 다양한 변형이 가능하며 특히 직접 만들기 어려운 해외에서도 쉽게 활용할 수 있어 인기를 끌고 있습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    85%
  • 보통이예요

    10%
  • 맛없어요

    5%

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    25%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 37

홀발블리 2025-02-03 23:34:12

늘 이 레시피로 간짜장밥 해먹고 있어요!! 제 입에는 간장 한스푼이 더 좋더라구요 

K-mi 2020-05-19 02:33:45

첫도전 짜장 대성공했어요. 전 설탕을 좀 더 넣고 간장대신 굴소스 넣었어요 

끄앙꾸앙 2020-07-08 09:46:26

맛있게 잘먹었습니다. 어렵게 생각했는데 간단해서 만들기 좋았어요 ~! 감사합니다~^^ 

댓글 27
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