닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 우유나 탄산수에 담가
잡내를 제거해 주세요 30분 정도 담가 두면 돼요.
재워둔 닭은 군데군데 칼집을 내고
소금, 후추, 강황가루를 넣어 밑간을 해둡니다.
오븐 팬에 종이 포일을 깔고
밑간해 놓은 닭을 올려 오븐 180도에서 30~40분 정도 구워주세요.
중간중간 닭을 뒤집어가며 체크해 주세요.
집집마다 오븐 사항이 틀리니깐 참고하시고요.
오븐 팬에 종이 포일 없이 구우면 뒷정리할 때 닭기름 때문에 어렵더라고요.
종일 호일 깔고 구우세요.
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.