[봄소풍 도시락 추천] 쫄깃하고 상큼하게 봄나물 주꾸미 유자 샐러드

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연두와함께요리해요

[봄소풍 도시락 추천] 쫄깃하고 상큼하게 봄나물 주꾸미 유자 샐러드

봄소풍, 나들이 갈 때 도시락 메뉴로도 좋고~
쫄깃한 맛과 상큼한 맛으로 봄을 가득 느낄 수 있는 '봄나물 주꾸미 유자 샐러드'

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돌나물
구매
참나물
구매
세발나물
적당량 구매
주꾸미
7마리 구매
연두순
1숟가락 구매
양파
1/4개 구매
사과
1/2개 구매

[드레싱]

유자청
3숟가락 구매
식초
3숟가락 구매
포도씨유
1숟가락 구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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분량의 재료를 준비하세요
제철인 봄나물 중 돌나물, 참나물, 세발나물을 사용해요

주꾸미는 눈과 뼈, 내장을 제거한 후 끓는 물에 데쳐주세요

주꾸미는 너무 오래 데치면 질겨지니 주의하세요!

참나물, 사과, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

썰어놓은 채소에 연두를 넣고 잘 섞어주세요

데친 주꾸미와 채소를 넣고 드레싱을 부어주면 완성!

드레싱은 먹기 직전에 부어 섞어주어야 아삭한 채소의 식감을 살릴 수 있어요

: 유자청 대신, 다른 과일 청을 활용하면 다양한 드레싱의 맛을 느낄 수 있어요

주꾸미유자샐러드 관련 상품

등록일 : 2017-05-08

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레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

제품: 요리에센스 연두순

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#샘표 #연두 #연두레시피 #요리에센스 #도시락 #봄소풍 #봄나들이 #샐러드 #유자청 #주꾸미 #주꾸미요리 #소풍도시락 #봄나물 #봄나물요리

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