Name: 애호박나물볶음
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 애호박 300g (1개); 양파 중 2개; 당근 1/4개; 소금 1TS; 마늘 3쪽; 식용유 1TS; 참기름 1TS; 액젓 1ts; 통깨 1TS

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,421

요리친구조아

애호박나물볶음

애호박을 맛있고 손쉽게 먹을 수 있는 최선의 방법.
애호박나물볶음

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박 1개
300g 구매
양파 중
2개 구매
당근
1/4개 구매
소금
1TS 구매
마늘
3쪽 구매

[양념]

식용유
1TS 구매
참기름
1TS 구매
액젓
1ts 구매
통깨
1TS 구매

노하우

조리순서Steps

애호박 당근 양파를 깨끗이 씻어 줍니다

애호박은 가운데 씨부분은 빼고 나머지 겉부분만 눈썹 모양으로 얇게 썰어줍니다.

눈썹 모양으로 얇게 썬 애호박은 소금에 25~30분정도 절여줍니다.

양파,당근,마늘은 얇게 채썰어 줍니다

소금에 절인 애호박은 찬물에 헹군 후에 면포에 싸서 물기를 꼭 짜줍니다.

팬을 달군 후에 기름을 두루고 채썬 마늘을 볶아 마늘 익은 냄새가 나면 강불에 애호박,양파,당근을 3~4분정도 호박이 익을수 있게 살짝 볶아 줍니다. 액젓을 약간 넣고 간을 맞춰요. 액젓 대신 새우젓을 넣어도 좋아요. 마지막에 참기름 한방울도 넣어줍니다

애호박을 볶은 후에 빠르게 식혀야 호박이 물러지지 않아요. 볶은 후 바로 냉장고에 넣어서 식혀도 좋아요

식힌 애호박나물볶음을 그릇에 담고 통깨를 얹어 줍니다.

: 애호박과 양파 야채를 볶을 때 강불에서 빠르게 볶아 낸후 빨리 식혀 주어야 호박의 식감이 좋아요.

애호박볶음 관련 상품

등록일 : 2017-04-20 수정일 : 2017-04-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리친구조아

요리 후기 1

토토빌 2017-07-19 17:58:03

물이 생기지 않아서 좋았어요 감사합니다

#애호박나물볶음 #애호박볶음 #애호박 #양파 #당근 #자연밥상 #참기름

스테이크덮밥 맛보장 레시피

1

스테이크덮밥(스테키동)

뚱이네♡

4.9(54)
2

고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥

만개의레시피

4.9(21)
3

큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)

딸기망고chsiiii

4.9(18)
4

그냥 맛있는 각. 갈릭 큐브스테이크 덮밥

집밥이박사

5.0(10)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

4.9(69)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(58)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(50)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(136)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(31)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(24)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(237)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(163)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(55)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(95)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(25)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(20)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(18)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(10)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(56)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(18)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(13)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(141)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

달걀볶음밥 맛보장 레시피

1

효리네민박 이상순 계란볶음밥! 초간단 한끼!!

말랑세아

4.9(136)
2

스팸햄 계란 볶음밥

snow79

4.9(131)
3

굴소스 햄계란볶음밥

Whalelike

4.9(129)
4

간단한 혼밥 메뉴 #파기름 계란볶음밥

아이린y

4.9(121)

애호박나물볶음

토토빌 2017-07-19 17:58:03

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피