오독오독한 단무지무침 만들기

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탁주부

오독오독한 단무지무침 만들기

정말 간단하게 뚝딱 만들어낼수있는 밑반찬 단무지무침! 오독하고 쫄깃한 단무지로 만들어봤어요^^

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

치자단무지
200g 구매
고추가루
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
참깨
취향껏 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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단무지의 짠맛제거 및 세척을 위해서 차가운물에 10분정도 담궈준후 흐르는물에 살짝 헹궈주세요.

헹궈낸 단무지는 물기를 최대한 꾹~짜서 볼에 넣고

고추가루 두스푼, 다진마늘 한스푼, 매실액 한스푼, 참기름 두스푼, 참깨를 넣어 잘 버물여주면 끝!

: 1. 쫄깃단무지말고 일반 단무지로 하셔도 되지만 쫄깃단무지의 식감이 오독오독 더 좋아요.
2. 단무지를 물에 담궈둬서 혹시 싱겁다면 소금을 한꼬집 넣어 간을 맞춰주세요.
3. 단무지의 물기를 제거할때는 최대한 꾹~짜서 제거해주세요. 그래야 무치고 난후 식감도 더 좋고 물기도 생기지 않는답니다.
4. 매실액이 없을경우 설탕 반스푼으로 대체가능해요.

단무지무침 관련 상품

등록일 : 2017-04-20

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레시피 작성자About the writer

레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ

포토 리뷰 3

요리 후기 4

양초딩 2024-07-28 22:34:42

전 물에 너무 오래 담궈놨는지 짠기가 많이 빠져서 식초를 조금 더 넣었어요~ 맛있게 잘 먹을께요^^

gangmi 2018-05-12 12:55:00

너무 맛있어요~ 간단하지만 맛있게 먹을수 있는 레시피 감사합니다^^

ㄱㆍㄱㆍㄱㆍㄱㆍㄱㆍ 2017-05-27 18:12:24

맛있네용~ 단지 쫄깃한 단무지가 아니여서 ㅋ

댓글 1

#간단한밑반찬 #도시락반찬 #추억의반찬 #단무지무침 #초간단

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