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촌아짐

매콤달콤~~ 매운어묵김밥

가끔은 색다른 김밥 즐기고 싶으시죠~
냉장고속 재료들로 매콤하게 입맛당기는 매운어묵김밥 만들어볼까요~^^
3인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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밥을 할때 다시마 한조각을 넣어주면 윤기도 나고 맛도 좋아집니다(없으면 생략가능)
어묵은 채썰어 오일 두른팬에 넣고 물3,고춧가루3,올리고당2,굴소스1,잘게 썬 청양고추5를 넣고 약불에 볶아줍니다
계란4개를 풀어서 소금 톡톡 넣고 달궈진 팬에 계란말이하듯 넓게 말아줍니다.계란물은 한꺼번에 넣지말고 나눠서 넣어주세요
밥 5공기(누르지말고 살포시 담아주세요 )에 구운소금1,들기름(참기름)3을 넣고 주걱으로 밥을 자르듯 섞어줍니다.밥이 식도록 몇번 더 뒤적여 주세요
재료가 준비됐으니 말아볼까요
김 위에 밥을 골고루 깔아주세요.그리고 손바닥으로 한번 더 문지르듯 펴주세요
그 위에 상추 2장 깔고 단무지,계란,햄,맛살,어묵을 올려줍니다
김 앞쪽이 속재료 끝에 맞닿는 느낌으로 접듯이 포개줍니다
김 앞쪽이 속재료를 감싸면서 동그라미가 되도록 꾹꾹 눌러줍니다(이때 터지지않게 조심하세요)
끝부분까지 말아서 다시한번 꾹꾹 눌러줍니다(터지지않게 힘조절 해주세요)
다 말아졌음 김 끝부분이 아래로가게 두셔요
김밥을 다 말고난 뒤 처음 만 김밥부터 먹기 좋게 썰어주심됩니다
팁-주의사항
밥양념은 살짝 짭짤하다 싶어야 먹을때 맛난거 같아요.어디까지나 제입맛일수 있으니 소금양은 간보면서 조절해주세요.
밥은 뜨거운기운이 없어야 김이 쭈그러들지않고 예쁘게 말아지니 꼭 식혀서 말아주세요!!!

등록일 : 2017-04-11 수정일 : 2018-12-20

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레시피 작성자About the writer

촌아짐

요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 김밥 레시피는 매콤한 맛 덕분에 많은 사람들에게 칭찬받고 있습니다. 특히 청양고추와 어묵이 어우러져 맛있다는 의견이 많으며, 상추 대신 깻잎을 넣어도 훌륭하다고 평가받고 있어요. 김밥 모양이 완벽하지 않아도 맛만큼은 가족들이나 직장에서도 인기를 끌고 있습니다. 간단한 재료로도 완성할 수 있으며 반복해서 즐기기에 충분한 매력이 있습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    95%
  • 보통이예요

    5%
  • 맛없어요

    0

난이도

  • 쉬워요

    30%
  • 보통이예요

    60%
  • 어려워요

    10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 39

다윤윤 2020-09-26 18:47:59

냉장고에있는 재료로 비슷하게 만들어봤어요. 레시피대로 했더니 맛있어요^^ 

SSO2104 2022-08-09 17:09:41

오뎅이 밥 반찬으로도 맛있어요~~ 들기름이 오뎅 양념인줄 알고 마지막에 넣고 휘리릭 저었는데 너무 맛있어요~!! 밥도둑, 술안주 딱이예요❤ 

천사윌리엄 2017-06-09 15:42:41

네 완전 대박 이었어요. 가족들이 맛있다고 난리예요~항상 볼 때마다 느끼는거지만 김밥솜씨가 예술이세요ㅎㅎ연휴도 잘 보내시구 건강하세요^^ 

쉐프의 한마디2017-06-09 15:42:43

우와~~~대박 기분좋으네요~ 님 덕분에 넘 행복한 밤입니다~ 넘 감사드려요~행복한밤 되셔요^^

댓글 31
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