순두부요리.순두부바지락찜.

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어부동김반장

순두부요리.순두부바지락찜.

초간단요리 순두부바지락찜.
뜨끈한 순두부바지락찜에 밥 쓱쓱 비벼 먹으면 정말 맛있어요.
술안주로도 아주 좋구요 ㅎㅎ

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락
1팩 구매
순두부
2팩 구매
대파
1뿌리 구매
참기름
1/2수저 구매
흑임자
조금 구매

[양념장]

새우젓
1/2수저 구매
국간장
조금 구매
고추가루
1수저 구매
미림
1수저 구매
다진마늘
1/2수저 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 순두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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바지락과 순두부를 준비합니다.
팩에 들어있는 바지락이라면 2팩정도는 들어가야 국물이 맛있어요.

순두부는 물을 따라 내어도 좋고,
물째 그냥 끓이셔도 되요.

순두부가 끊기 시작하면 바지락을 넣고 끓여 줍니다.

분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어 줍니다.

바지락이 입을 벌리기 시작하면
양념장2/3를 넣고 끓여 줍니다.
매운맛을 원하시면 청양고추 한두개 넣어주면 좋아요.

간이 부족하다 싶으면 남은 양념장을 넣어줍니다.
잘게 썰어 놓은 대파도 넣어 주고 흑임자도 솔솔..
그리고 참기름 한방울 똑똑...

: 15분이면 완성되는 초간단요리 순두부바지락찜입니다.
바지락의 시원한 국물과 순두부의 부드러움과 담백함이 정말 맛있어요.
술안주로도 아주 좋아요.

바지락찜 관련 상품

등록일 : 2017-04-10 수정일 : 2017-07-19

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

요리 후기 2

슈퍼푸드 2017-04-19 12:17:00

비오는날 딱이네요ᆢ 반지락도 요즘 실하고 좋은데 쉐프님덕에 맛나게 해먹었습니다^^

혜정333 2017-04-20 18:50:35

마트에서 시판되는 순두부 양념 사먹었는데 이제는 안사도 되네요 훌륭한 레시피 감사합니다 ~~

댓글 3

#순두부요리 #바지락찜 #술안주 #초스피드요리 #순두부바지락찜

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