순두부 매콤 덮밥

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815요리사랑

순두부 매콤 덮밥

순두부 덮밥 한그릇~

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[순 두부 덮밥재료]

순두부
1/2개 구매
돼지고기
100g 구매
배추김치
1/2컵 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
다진마늘
1작은술 구매
생강
약간 구매
참기름
1큰술 구매
밥
1 구매

[양념 재료]

설탕
1작은술 구매
고춧가루
1작은술 구매
진간장
1큰술 구매
두반장 고추장
1/2작은술 구매
물
3큰술 구매
후춧가루
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 배추김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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양파,대파,고추는 송송 썰어주고, (후춧가루, 참기름) 을 뺀 분량의 양념장을 만들어 주세요

돼지고기는 앞다리살로 했는데요 부위는 상관 없어도 될듯해요~ 고기는 생강 약간 , 소금 약간, 후춧가루 약간 넣고 밑간해주고, 순두부는 스푼으로 3등분 정도로 잘라 주었어요

달군 팬에 참기름 1큰술 넣고 밑간한 고기를 익혀주고, 다음 김치 넣고 중불에서 김치와 고기를 완전히 익힌다음

양파, 대파, 고추 넣고 섞이게 하고

중불~약불

순두부 와 양념장을 넣고 한 번 섞어주세요

뚜껑 덮고 약불에서 약 1분정도 끓여주고, 마지막에 후춧가루, 참기름 약간 넣고 마무리합니다

그릇에 밥 담고 순두부 짜글이 올려 줍니다

순두부덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-04-01

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

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#순두부덮밥 #순두부짜글이덮밥 #덮밥 #순두부요리 #한끼식사

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