스위스 브런치 뢰스티

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스위스 브런치 뢰스티

스위스 감자요리/ 브런치요리 뢰스티!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
토마토
1/2개 구매
베이컨
1줄 구매
계란
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

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재료(1인분기준) : 감자2개, 토마토반개, 계란1개, 베이컨1줄
부재료(1인분기준) : 부침가루1T, 파마산치즈가루1T, 올리브오일1t, 소금1t, 후추약간

감자는 껍질을 제거하고

얇게 채썰어

전분을 없애기 위해 찬물에 잠시 담둬둡니다

감자는 물기를 제거한뒤

부침가루 1T(많이 넣으면 감자의 맛을 잃어버립니다)
파마산치즈가루1T, 소금을 넣고 버무려줍니다

후라이팬에 버터와 식용유를 동시에 두르고

감자를 펼쳐서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다

토마토는 소금약간, 후추약간 넣어 후라이팬에 가볍게 구워줍니다

베이컨은 후라이팬에 바삭하게 볶아

키친타올에 기름을 한번 빼주세요

마지막으로 토마토, 베이컨, 반숙된 계란후라이를 올려주면 스위스 브런치 요리 뢰스티 완성!

뢰스티 관련 상품

등록일 : 2017-03-22 수정일 : 2017-03-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 4

2017-03-22 15:53:51

쉽고 빠르게 스위스의 맛을 본거같아요^^~ 좋은 레시피 감사합니다^^

쉐프의 한마디2017-03-24 23:51:37

감사합니다^^

카페봄봄 2023-02-26 17:38:00

감자튀김 남편에게 칭찬받았습니다 주말 브런치 성공했어요

아라모 2017-06-11 08:48:10

감자가 맛나네요. 토마토가 없어 방울토마토로 요리했어요.

댓글 3

#감자 #감자요리 #스위스 #브런치 #초간단 #감자전 #뢰스티

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