고사리 볶음에 돼지고기가 추가요!! 돼지고기고사리볶음

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고사리 볶음에 돼지고기가 추가요!! 돼지고기고사리볶음

꼬들꼬들 고사리에
쫄깃쫄깃 돼지고기 추가!

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4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

삶은 고사리
400g 구매
돼지고기 다짐육
200g 구매

[양념재료]

노하우

▶ 고사리 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 멸치 손질법

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돼지고기는 간장 1T, 후추, 다진 마늘, 다진 대파, 맛술, 올리고당 1T를 넣고 밑간한다.

돼지고기 다짐육 200g, 간장 1T, 후추 약간, 맛술 2T, 다진 대파 2T, 다진 마늘 1T, 올리고당 1T

고사리는 먹기 좋은 크기로 잘라 국간장을 넣어 밑간한다.

삶은 고사리 400g, 국간장 2T

팬에 기름을 두르고 고사리를 넣어 볶는다.

볶던 고사리에 육수나 물을 넣어 뚜껑을 덮어 약불로 익힌다.

멸치 다시마 육수 or 물 1/2Cup

약불

수분이 없어지면 돼지고기를 넣어 볶는다.

돼지고기가 익으면 참기름, 참깨를 넣어 완성한다.

참기름 1T, 참깨 1T

돼지고기고사리볶음 관련 상품

등록일 : 2017-03-15 수정일 : 2017-10-26

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

샤인냠냠 2023-09-29 06:50:11

이렇게 먹으면 다른 고사리 나물은 입맛에 안맛아요. 꼭 해보세요

러브자두 2019-01-29 21:13:00

진짜 해봤는데 너무 맜있어용♥♥♥♥

댓글 4

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