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황금사과

집밥백종원의 식당식 김치볶음밥!!집에서도 만들어 보아요^^

집밥백종원님께서 봄이 되니 다시 돌아 오셨네요.
너무 반가워요..
백종원님은 강남갔던 제비???
오늘은 식당식 볶음밥을 만들어 주셨는데요.
만능맛간장과 함께 만들어 보았어요.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 김치 손질법김치 손질법
조리순서Steps
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준비는 아주 간단하답니다.
볶음밥에 들어 갈 재료들은요.
우선 파기름을 내어 줄 것이기 때문에 파와 코코넛오일을 준비했어요.
오일은 아무거나 다 괜찮은 것은 아시죠???
백선생님은 베이컨을 준비하라고 하셨는데요.
전 없어서 햄을 준비했답니다..
그리고 계란과 치즈..준비 해주시고요..
원본레시피
안녕하세요^^
오늘은 정말 봄같은 날씨네요?
토요일인데 집에 계시나요?
그렇다면 요리 한 번 해보세요
집밥백종원님의 요리는 아주 간단하고 맛있게
만들 수 있구요.
그리고 재료도 집에 있는 재료면 충분하게 만들 수 있게 하죠???
오늘은 김치볶음밥인데요..
식당에서 먹을 때와 똑같이 치즈로 얹어 주시네요???
스티커 이미지
준비는 아주 간단하답니다.
볶음밥에 들어 갈 재료들은요.
우선 파기름을 내어 줄 것이기 때문에 파와 코코넛오일을 준비했어요.
오일은 아무거나 다 괜찮은 것은 아시죠???
백선생님은 베이컨을 준비하라고 하셨는데요.
전 없어서 햄을 준비했답니다..
그리고 계란과 치즈..준비 해주시고요..
우선 팬에 파를 먼저 올려주시구요..
기름 넣는답니다.
그리고 불을 켜서 볶아 줄 것인데요..
오늘은 햄도 같이 넣어서 처음부터 같이 볶아줄거에요..
파가 노랗게 될 때까지 볶아주어야 파기름이 나오겠죠??
만능맛간장 1스푼이에요..
이번에 만든 백종원님의 만능맛간장이랍니다.
없으시면 그냥 간장으로 하셔도 되시구요.
만능맛간장을 눌러 주었는데요.
파기름이 나온 바깥부분으로 맛간장을 한숟가락 넣고 부글부글 끓으면
그게 간장 눌러주는거에요.
향도 나고 맛도 탁월하게 한답니다.
눌러진 만능맛간장과 함께 볶아주시구요..
김치는 도마에 김치색깔이 빨갛게 물들여 지지 않게 가위로
김치를 잘게 잘라준답니다.
이걸 바로 팬에 하면 팬이 다 긁혀지니까 볼에 담아서 잘라주셔요..
이렇게 김치를 넣고 볶아 주시구요..
그리고 밥을 넣어서 잘 볶아준답니다.
고추가루 1스푼도 넣어주시면 괜찮으실 듯..
맛이 많이 틀리다고 하네요..
전 김치 국물을 조금 많이 넣었어요..ㅎㅎ
다 볶아 주신거죠???
그리고 밥을 공기에 눌러서 담는답니다.
이렇게 팬이나 냄비에 꺼꾸로 엎어주시구요.ㅎ
넓은 팬에 공기밥을 뒤집어 주면 저렇게 둥글게 밥이 이쁘게 나오죠?
계란 2개를 전 풀었는데요.
포크 2개로 풀면 아주 잘 풀어진다는 사실..
밥 가쪽으로 오일을 넣어주셔요..
계란을 둘르려고 하기 때문에 오일을 주욱 둘러 주시구요.
그리고 그 오일 위에 풀어 놓은 계란을 올려 주어요..
계란이 조금 익어가나요?
전 젓가락으로 한번씩 저어 주었어요..
이렇게 되어요..
치즈 올려주니 이쁘죠???
약불에 해주었답니다.
그리고 치즈를 녹이기 위해서 뚜껑을 덮어 놓으시구요.
6~7분간이면 되더라구요..
이렇게 맛있는 식당식볶음밥 나왔어요..
치즈도 먹을 수 있고요..
볶음밥위에 치즈도 얹어서 먹을 수 있으니 너무 좋아요..
이렇게 해서 맛있는 집밥백종원님의 볶음밥 완성되었어요..
한 그릇 금방 뚝딱 되는 볶음밥이랍니다..
살찌는 것!! 주의하세요^^
팁-주의사항
간장 눌러주시는 것만 주의 하시면 되세요..
맛이 많이 틀리거든요..
파기름낸 가에 보시면 남은 기름위에 간장 올려주니 금방 바글바글하더라구요..
그러고 섞으시면 되세요..

등록일 : 2017-03-04 수정일 : 2017-03-04

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레시피 작성자About the writer

황금사과

http://blog.naver.com/yijieeun1104

sns
요리 후기 1

꼬알라⛄ 2017-03-05 14:29:53

주일 점심으로 맛나게 해먹었답니다~~굿~~^^ 

쉐프의 한마디2017-03-05 14:40:59

감사합니다. 멋진 주말 되세요^^

댓글 0
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#집밥백종원#식당식볶음밥#푸드스타일링
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