Name: 닭계장만들기/ 닭가슴살로 초간단 다이어트용 닭계장만드는법
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 냉동닭가슴살 4덩어리; 우거지; 고사리; 고구마줄기; 깻잎 3뭉치; 파; 느타리버섯 1통; 팽이버섯 3뭉치; (그외 다른야채 추가가능); 숙주 1봉지; 고추가루 2아빠숟가락; 참기름 4아빠숟가락; 간마늘 2아빠숟가락; 국간장 입맛에맞게; 소금 간맞추기

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Mrs새싹

닭계장만들기/ 닭가슴살로 초간단 다이어트용 닭계장만드는법

여러분 안녕하십니까~ 아직 날씨는 춥지만 봄이 찾아왔다는 느낌적인 느낌이 드는 상쾌한 아침입니다^^ 햇살이 너무너무 좋으네용 ㅎ 오늘은 입춘기념 닭계장을 끓여볼까해요^^ 요즘 임당과 임신 후기로 들어서면서 아무거나 먹지 못함에 음식도 엉망.. 또 몸이 무거워 집안일에 좀 많이 소홀해지다보니 Mr.봄을 잘 챙겨 먹이지 못한것같아 반성도할겸 우리 세가족 몸보신도 할겸~ 닭계장을 만들어보았습죠 ㅋ 생각보다 닭계장만들기 어렵지 않아요~ 초간단 닭가슴살 다이어트용 닭계장만드는법을 소개해 드리겠습니다^^

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동닭가슴살
4덩어리 구매
우거지
구매
고사리
구매
고구마줄기
구매
깻잎
3뭉치 구매
파
구매
느타리버섯
1통 구매
팽이버섯
3뭉치 구매
그외 다른야채 추가가능
구매
숙주
1봉지 구매
고추가루
2아빠숟가락 구매
참기름
4아빠숟가락 구매
간마늘
2아빠숟가락 구매
국간장
입맛에맞게 구매
소금
간맞추기 구매

노하우

조리순서Steps

일단 닭가슴살과 파 아랫단 흰부분을 썰어넣고 팔팔 끓여주세요~ 닭가슴살과 파로 육수를 내는거예요 ㅎ 그동안 우리는 야채와 버섯들을 준비해야합니다~ 물이 끓는동안에요~

고사리, 고구마줄기, 우거지, 깻잎 깨끗하게 행구어서 물빠지게 한쪽에 두시구요 버섯들 아랫동 잘라서 잘게 찢어 씻어 한쪽에 두시고~ 숙주는 뜨거운물에 살짝 한번 데쳐서 물빠지게 두시고~ 파도 깨끗하게 씻어서 썰어서 파&고추기름을 만듭시다~

후라이팬에 참기름을 아빠수저 4수저 두르고 원하는 만큼의 파와 고 추가루 아빠수저2수저 넣고 달달달달달달달 볶아주세요. 고추기름이 생길거예요~ 이것을 팔팔 끓고있는 닭가슴살 냄비에 넣는데!!!! 넣기전에 닭가슴살을 꺼내서 한쪽에서 식혀주세요~ 어느정도 식혀진 닭가슴살은 자잘하게 찢어서 준비해 놓으시면 됩니다~

뜨거울 수 있으니 손가락 데이지 않게 조심조심하세요~ 이제 다 때려붓고 끓이기만하면 됩니다 ㅋㅋㅋ 보시죠.

준비해놓은 파&고추기름을 냄비에 넣구요~ 준비해놓은 야채들 다 쓸어넣습니다. 간마늘 아빠수저 2수저 넣습니다. 국간장도 넣는데 간을 봐가면서 적당히 넣으시고 나머지 간은 소금으로 마추어주세요. 팔팔 끓여줍니다.

찢어놓은 닭가슴살과 알싸한 향을 담당할 깻잎을 숭덩숭덩 썰어서 넣고 또 한동안 팔팔 끓여주시면 초간단 닭가슴살 다이어트용 닭계장 완성! 닭계장만들기 어렵지 않죠?ㅋㅋ

다 끓이고서 가볍게 한그릇 뚝딱!!ㅋㅋ 맛도있고 임신성당뇨인 저한테 당수치도 착하게 나오는 효자음식이네요 ㅋㅋ다만 여러분이 한가지 알아두셔야 할것이 있습니다.매우 중요한 포인트입니다. Mrs.새싹은 미리 말씀드렸지만
재료를 사서 딱히 분량을 재지않고 무조건!! 전부!! 다!! 쓸어넣은거 기억하십니까?