느타리버섯 잡채~*

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밥차리라

느타리버섯 잡채~*

냉장고속 자투리 야채를 이용해
느타리버섯 잡채 만들어보았어요
느타리버섯의 쫄깃함과
담백 깔끔 고소하니 맛나네요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
350g 구매
느타리버섯
1팩 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
피망
1개 구매
홍고추
1개 구매

[야채볶기]

소금
1꼬집 구매

[느타리버섯볶기]

굴소스
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후추
톡톡 구매
올리브유
적당히 구매

[당면양념]

맛간장
3큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
3큰술 구매
후추
톡톡 구매
올리고당
1큰술 구매
통깨
솔솔 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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당면 불려주시구요

야채 썰어준비해 주세요
버섯은 살짝 행궈 물기를 제거하고 밑둥을 잘라 찢어 준비해주세요

예열된 팬에 기름을 적당히 두르고 대파ᆞ양파
피망(홍고추)ᆞ당근 순으로 볶아주었어요
볶으실때 밑간 소금 한꼬집 ~

느타리버섯은 굴소스 반큰술
다진마늘 반큰술ᆞ후추톡톡 넣고 기름을 적당히 두르신후 볶아주세요

볶아진 야채 버섯 접시에 담아내어 준비해주세요

1.불린 당면 삶아 찬물에 행궈 물기를 빼주세요
2.당면 양념은 맛간장3큰술ᆞ다진마늘 반큰술ᆞ참기름3큰술ᆞ올리고당1큰술ᆞ굴소스반큰술ᆞ통깨솔솔ᆞ후추톡톡톡 넣고
3. 버무려 주세요

볶아놓은 야채 모두 투하해 주세요

슥슥~ 고루 버무려 주시고

접시에 담아 내시면 느타리버섯 잡채 만들기 끝이예요

맛있게 챱 챱~~

: 고기ᆞ어묵 등등 넣으셔도 되쥬~
들어가는건 내마음대로

느타리버섯잡채 관련 상품

등록일 : 2017-02-25 수정일 : 2017-02-25

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

요리 후기 1

킨더닌 2020-02-27 20:23:09

느타리를 어떻게 할까 하다가 님꺼 보고 잡채로 간단하게 했더니 아이들도 잘 먹네요^^

댓글 0

#잡채 #버섯 #느타리버섯 #간식 #손님상 #아이간식 #야채 #당면 #야채잡채 #자투리야채 #면 #면요리

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