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자몽의요리

봄내음 물씬 달래요리, 달래겉절이

봄내음 물씬 풍기는 봄나물!
바로 달래예요!
보통 달래로 달래된장국 끓여드시죠~?
오늘은 달래겉절이를 소개해드릴테니,
달래겉절이해서 드셔보세요!
향긋한 달래향과 너무 잘 어울려요
따끈한 밥에 비벼드셔도 좋아요!
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 달래는 뿌리쪽에 겉껍질을 벗겨주세요
그리고 뿌리쪽에 검은 부분을 손톱이나 칼로 뜯어내주세요
그리고 뿌리부분은 칼날로 짓눌러 주세요
*살짝 으깨면 뿌리의 매운맛이 줄어든답니다
그리고 4cm간격으로 썰어주세요
양념재료를 준비해주세요
고춧가루 2t, 설탕 1/2t, 깨 1t, 참기름 1t, 멸치액젓 1t, 매실액 1t
손질 된 달래에 양념을 넣고 버무려줍니다
*새콤한 맛을 원하신다면 식초1t를 추가하시면 된답니다
팁-주의사항
1.먹기 직전에 무쳐서 드세요
2.먹을만큼만 소량씩 무쳐드세요

등록일 : 2017-02-24 수정일 : 2017-02-24

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레시피 작성자About the writer

자몽의요리

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

요리 후기 1

량메이 2018-02-07 17:33:43

요대로 너무 맛나요!!^^ 

댓글 0
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