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소고기, 돼지고기, 다진마늘, 맛술, 소금, 후추가루
햄버거 패티를 만드실때 돼지고기를 20% 가량 섞어주시면 패티가 부서지지 않고 잘 뭉쳐져요~
재료를 섞으실때 너무 오래 치대게 되면 패티가 단단해지니
재료들이 고루 섞일 정도로만 살살 치대주시는게 좋답니다^^
햄버거 패티는 익으면서 수축이되고 두꺼워지니
햄버거 빵보다 크게 만들어 주시는 것이 팁~~!!!
양파, 버터, 우스터소스, 토마토케첩, 설탕, 후추가루
약불
햄버거에 생양파를 그대로 사용하셔도 좋지만
양파를 볶아서 넣어주시면 매운맛이 줄어 아이들이 먹기에 훨씬 좋겠지요???ㅎㅎㅎ
햄버거빵, 버터
약불
햄버거패티, 버터 또는 식용유
센불~약불
패티가 두꺼운 경우 불을 줄이신 다음 뚜껑을 덮어 주시면
익는 시간이 단축되어요ㅎㅎㅎ
햄버거패티, 치즈
약불
햄버거 패티를 젓가락 등을 이용해 찔러 보았을때 육즙이 올라오지 않으면 완전히 익은 것이랍니다^^
햄버거빵, 마요네즈
양상추, 볶은양파, 햄버거패티
토마토, 햄버거빵
이 외에도 할라피뇨, 베이컨, 피클 등 좋아하는 재료들을 넣어
맛있는 수제햄버거를 만들어보세요^^
등록일 : 2017-02-24 수정일 : 2017-02-24
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새댁입니다. 잘해먹었어요. 저는 양파는 볶지 않고 생양파로 했는데 남편이 진짜 수제버거집가서 먹는 것보다 맛있다고 했어요:)
생양파가 향이며 식감이 더 좋지요~ 저희는 고딩 여자아이 간식으로 만드는거라 냄새를 줄이려고 볶아서 사용하곤 한답니다ㅎㅎㅎ 맛있게 드셨다니 정말 행복하구요~ 행복한 가정에 더 잘 어울리는 레시피로 인사드릴께요^^
패티양념따라하고 있는 재료로 비슷하게 해봤습니다 애들이 맛있다해주었어요^^
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