Name: 밥반찬~ 생땅콩볶음 - 딸에게#
Ingredients: 생땅콩; 소금; 기름

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노란장미

밥반찬~ 생땅콩볶음 - 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

노하우

학창시절 도시락반찬으로 자주 싸가던
생땅콩볶음
땅콩이 무슨 반찬이냐며 의아해했지만
요거 아주 고소하니 밥반찬으로 굿~

생땅콩볶음

아주 고소한 반찬~ 생땅콩볶음

생땅콩
황토밭에서 자란거라 그런지 땅콩도 토실토실하니 알도 크고
아주 깨끗해요~

생땅콩영양
필수아미노산,비타민이 고루 들어있어 건강식
비타민B1, A,C,H,칼슘,인,철등이 많다
장을 윤활하게 하고 변을 잘 보게 하는 작용이 있다

워낙 깨긋하지만
물에 담아 부르르 끓여주었어요~

그냥 물에 한번 씻어두 되요~
뭐~ 예전 울엄마는 씻지 않고 해주셨던 기억이...

다른 생땅콩은 지저분한 물이 엄청 나오던데
요 땅콩은 아주 깨긋하네요~

팬에 기름없이 삶은 땅콩을 볶아요~
타지않게 중불로 노릇하게~

포도씨유를 조금 두르고 볶아요~

소금을 솔솔 뿌려요~
전 오미자소금으로 조금 간간한게 맛나답니다.

워낙 땅콩이 깔끔해 색도 갈색이 아니네요~

넓은데 펼쳐서 식혀요~
뜨거울때는 물렁해요~
식으면 바삭해진답니다.

고소한 생땅콩볶음 완성~
밥반찬이랍니다.ㅎ
보기엔 무슨반찬?
아니아니요~
요건 드셔보셔야 요맛을 안다지요`ㅎ

살짝 생땅콩 맛이 나는 것도 있고~
맨입에도 마구집어먹게 된다지요~

매운음식 먹을 때 같이 먹으면
매운 맛도 감해준다죠~

짭조름하나다 고소한 맛이 입안 가득~
요거 맥주 안주로도 그만이랍니다.ㅎ

ㅎ 노란장미 믿고 생땅콩볶음 만들어보세요~
반할 맛이랍니다.

등록일 : 2017-02-20 수정일 : 2017-02-20

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

요리 후기 1

백한교 2017-09-15 10:05:39

땅콩으로 조림만 해봤는데 생땅콩볶음도 짭짤하면서 고소하니 맛나요~ ^^

쉐프의 한마디2017-09-24 18:41:21

ㅎ 마냥 집어먹게되는 반찬으로 좋지요~

#노란장미 #생땅콩볶음 #도시락반찬 #생땅콩볶음만드는법

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